{"id":165012,"date":"2017-08-29T12:07:14","date_gmt":"2017-08-29T19:07:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santamonica.com\/?p=165012"},"modified":"2025-09-08T07:28:36","modified_gmt":"2025-09-08T14:28:36","slug":"les-meilleurs-sandwichs-de-santa-monica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/restaurants\/top-sandwiches-in-santa-monica\/","title":{"rendered":"Les meilleurs sandwichs de Santa Monica"},"content":{"rendered":"

Peu d'aliments offrent une toile culinaire aussi vaste que le sandwich. Entre deux tranches de pain, tout est permis. Que vous pr\u00e9f\u00e9riez le sal\u00e9 ou le sucr\u00e9, les sandwichs offrent des possibilit\u00e9s infinies, avec un \u00e9ventail de garnitures qui n'est limit\u00e9 que par l'imagination. Les sandwicheries de Santa Monica ont des praticiens cr\u00e9atifs qui utilisent des pains allant de la brioche aux bretzels en passant par les bagels et tout ce qu'il y a entre les deux. D\u00e9couvrez quelques-uns des sandwichs les plus int\u00e9ressants de la ville. Par Joshua Lurie<\/em><\/p>\n

La boucherie A Cut Above<\/h2>\n

Eddy Shin a ouvert La boucherie A Cut Above<\/a> en 2013. Son \u00e9tablissement, o\u00f9 les animaux sont \u00e9lev\u00e9s en p\u00e2turage, est ouvert de bout en bout. Les menus sont affich\u00e9s sur un tableau noir, avec la mention \u201cContributing Farms\u201d, une seule table de pique-nique et une vue d\u00e9gag\u00e9e sur la boucherie et la cuisine. De nombreux types de viande passent de la caisse aux sandwichs. Le cubano se distingue particuli\u00e8rement. L'\u00e9paule de porc Kurobuta r\u00f4tie lentement est accompagn\u00e9e de jambon Nueske, de cornichons \u00e0 l'aneth, de piments jalapenos, d'oignons caram\u00e9lis\u00e9s, de fromage suisse, de coriandre et de moutarde de Dijon. Les ingr\u00e9dients sont empil\u00e9s sur une baguette ca\u2019 d'Oro Bakery de huit pouces et press\u00e9s, ce qui donne un confort cubain \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n

\"Main<\/p>\n

Colline d'Ashland<\/h2>\n

Colline d'Ashland<\/a>, un gastropub a\u00e9r\u00e9 de Verge Hospitality situ\u00e9 sur Main Street, s'amuse avec l'histoire de L.A., r\u00e9elle ou imagin\u00e9e. Des fresques murales repr\u00e9sentent la passerelle oc\u00e9anique de l'ancien Pacific Ocean Park ainsi que Humphrey Bogart et Lauren Bacall dans \u201cLe Grand Sommeil\u201d. Une citation les rejoint sur l'\u00e9l\u00e9gant patio arri\u00e8re : \u201c\u00c7a semblait \u00eatre un quartier sympa pour avoir de mauvaises habitudes\u201d. Le sandwich au poulet frit qui figure sur leur menu actuel est certainement une habitude \u00e0 prendre. La cuisse et la poitrine sont recouvertes de bi\u00e8re blonde et frites dans de l'huile de soja, ce qui donne un aspect croustillant semblable \u00e0 celui du fish and chips. La viande est accompagn\u00e9e d'une salade de chou rafra\u00eechissante, de cornichons acidul\u00e9s et d'a\u00efoli Sriracha sur un petit pain Rockenwagner en forme de ballon de football. Chaque commande est accompagn\u00e9e d'un seau en m\u00e9tal contenant des frites croustillantes au parmesan, de l'a\u00efoli qui fait fureur et du ketchup.<\/p>\n

\"Sandwich<\/p>\n

L'hu\u00eetre de l'assiette bleue<\/h2>\n

Jenny Morton a ouvert cette succursale de Blue Plate, L'hu\u00eetre de l'assiette bleue<\/a>,L'h\u00f4tel est situ\u00e9 en face du parc Palisades de Santa Monica, au sommet d'une falaise. Il offre une vue sur l'oc\u00e9an Pacifique et propose des fruits de mer de premi\u00e8re qualit\u00e9. Le patio est orn\u00e9 d'un carrelage repr\u00e9sentant une sir\u00e8ne jouant du violon. Le plaisir s'\u00e9tend aux rouleaux de homard du Maine, dont la chair sucr\u00e9e provient des pinces, de la queue et des parties interm\u00e9diaires. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de les accompagner d'une quantit\u00e9 judicieuse de mayo et de ciboulette. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez une autre race de crustac\u00e9s, le crabe dormeur est m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 du beurre et envelopp\u00e9 de laitue dans un petit pain grill\u00e9.<\/p>\n

\"Le<\/p>\n

Le palais curieux<\/h2>\n

\u201cManger sainement, s'amuser, \u00eatre curieux\u201d \u00e0 l'adresse suivante Le palais curieux<\/a>, Le restaurant de Santa Monica Place, qui a r\u00e9cemment d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 au cinqui\u00e8me \u00e9tage, est un r\u00e9sident de premi\u00e8re g\u00e9n\u00e9ration. L'ambitieux BLT \u00e0 la tomate d'Hirloom r\u00e9ussit \u00e0 \u00e9quilibrer habilement le bacon fum\u00e9 \u00e0 l'hickory, l'oignon rouge marin\u00e9, la feta, la laitue beurre, les cornichons, le yaourt \u00e0 la coriandre, le chimichurri et l'a\u00efoli sur du pain blanc de campagne grill\u00e9. Choisissez parmi les accompagnements compl\u00e9mentaires comme les frites coup\u00e9es \u00e0 la main, la salade de chou au miso ou la salade de chou fris\u00e9 avec courge musqu\u00e9e, farro, amandes, fromage Monterey Jack vieilli et vinaigrette au x\u00e9r\u00e8s.<\/p>\n

\"Le<\/p>\n

Ingo's Tasty Diner<\/h2>\n

LGO Hospitality a repris le Callahan's Diner sur Wilshire Boulevard en 2014 avec Ingo's Tasty Diner. L'espace sombre abrite d\u00e9sormais un long comptoir en bois, des banquettes rembourr\u00e9es, des lustres \u00e0 syst\u00e8me solaire et des murs vert olive et vert fonc\u00e9 tapiss\u00e9s d'\u0153uvres d'art. Au d\u00eener et au brunch du week-end, laissez-vous tenter par le sandwich \u00e0 la fran\u00e7aise \u00e0 la c\u00f4te de b\u0153uf, signature de l'\u00e9tablissement. La c\u00f4te de b\u0153uf r\u00f4tie et l'a\u00efoli sont empil\u00e9s sur une ciabatta grill\u00e9e, accompagn\u00e9e d'au jus pour la trempette et de raifort fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9 pour donner du piquant. Des cornichons piquants aident \u00e0 att\u00e9nuer la richesse de ce sandwich au b\u0153uf d\u00e9tremp\u00e9.<\/p>\n

\"Ingo's<\/p>\n

Shoop's<\/h2>\n

Non, Shoop's<\/a> ne fait pas r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la chanson de Salt-N-Pepa du m\u00eame nom. Il s'agit plut\u00f4t du surnom de Matt Schuppel, qui tient le Shoop's avec sa famille depuis 2000 sur Main Street. Cette charcuterie \u00e0 la fa\u00e7ade vitr\u00e9e est encadr\u00e9e de jardini\u00e8res et abrite des tables en bois, des all\u00e9es de friandises et de snacks, un r\u00e9frig\u00e9rateur pour les viandes et les fromages, ainsi qu'une cuisine d'exposition. Les filets de saumon fum\u00e9 maison en flocons figurent en bonne place dans un BLT exceptionnel qui comprend \u00e9galement du bacon \u00e9pais, du fromage Havarti, de la laitue, de la tomate et de la mayonnaise. Chaque BLT au saumon est pr\u00e9sent\u00e9 sur une baguette croustillante avec une coupe de fruits, mais vous pouvez opter pour une salade de pommes de terre allemande \u00e0 base de vinaigre, pli\u00e9e avec du bacon.<\/p>\n

\"BLT<\/p>\n

Thyme Caf\u00e9 et March\u00e9<\/h2>\n

Thyme Caf\u00e9 et March\u00e9<\/a> est un restaurant d\u00e9contract\u00e9 et un march\u00e9 que la chef Maire Byrne a cr\u00e9\u00e9 en 2009 en s'appuyant sur le succ\u00e8s de son entreprise de restauration. Aujourd'hui, elle est \u00e9galement propri\u00e9taire de Local Kitchen + Wine Bar sur Ocean Park Boulevard, et Thyme est toujours en activit\u00e9. L'espace contient un comptoir en marbre Carrera charg\u00e9 de produits de boulangerie et une \u00e9picerie fine pleine \u00e0 craquer. Thyme propose simplement de la salade d'\u0153ufs avec de la mayo, du sel et du poivre, de la tapenade d'olives Kalamata sal\u00e9e et de la roquette croquante sur du pain de mie grill\u00e9. Chaque sandwich est accompagn\u00e9 d'une salade verte m\u00e9lang\u00e9e l\u00e9g\u00e8rement assaisonn\u00e9e.<\/p>\n

\"Sandwich<\/p>\n

Wexler's Deli<\/h2>\n

\u00c0 l'antenne de Santa Monica de Wexler's Deli<\/a> Le chef Micah Wexler et son partenaire Mike Kassar disposent de plus d'espace, ce qui leur permet de proposer une carte plus \u00e9toff\u00e9e. Le lox au pastrami doublement fum\u00e9 devrait \u00eatre la premi\u00e8re chose \u00e0 faire. Wexler enrobe de beaux c\u00f4t\u00e9s huileux de saumon avec des \u00e9pices classiques du pastrami comme le poivre noir, la coriandre, les graines de moutarde noire et jaune, et le geni\u00e8vre, et fume le poisson au-dessus d'un m\u00e9lange de bois de pommier et de ch\u00eane. Les r\u00e9sultats brillants et luxueux rejoignent le fromage frais dans un bagel grill\u00e9 de votre choix. Pourquoi se contenter d'un bagel nature quand on peut opter pour un bagel aux graines de s\u00e9same ou un bagel \u201ctout\u201d.\u201d<\/p>\n

\"Lox<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Very few food items provide a larger culinary canvas than the sandwich. Anything goes between two slices of bread. Whether you prefer savory or sweet, sandwiches offer endless possibilities, with […]<\/p>\n","protected":false},"author":1450,"featured_media":165276,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3708,3568],"tags":[3577,3716],"silos":[3896],"class_list":["post-165012","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant-articles","category-blog-posts","tag-dining","tag-restaurants"],"acf":[],"thumbnail":["https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Blog-10-Top-Sandwiches-Featured-400x400.jpg",400,400,true],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165012","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1450"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=165012"}],"version-history":[{"count":34,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165012\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":772340,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165012\/revisions\/772340"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/165276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=165012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=165012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=165012"},{"taxonomy":"silos","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/silos?post=165012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}