Urth Caffe
Urth Caffé est né du rêve de Jilla et Shallom Berkman il y a plus de 30 ans. En 1989, ils ont rencontré un cultivateur de café passionné, Jorge, dans une ferme du Pérou produisant du café biologique et ancestral. Les Berkman ont été intrigués par la mission de Jorge. Ils ont découvert que de nombreuses pratiques destructrices étaient utilisées dans la production de café, ce qui en faisait l'une des denrées alimentaires les plus traitées chimiquement au monde. Les caféiers traditionnels sont très rares et n'ont jamais été génétiquement modifiés. Les Berkman ont décidé de devenir des pionniers du café respectueux de la santé.
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