Des fruits de mer appétissants à Santa Monica
Restaurants de fruits de mer de Santa Monica
Au total, les océans s'étendent sur 140 millions de kilomètres carrés. Dans une ville côtière comme Santa Monica, il est naturel de servir une grande variété de produits et de services. durable, frais poisson, les crustacés et les bivalves. Depuis le Restaurant de Santa Monica’Les restaurants de Santa Monica ont la chance d'avoir tant de chefs talentueux que les résultats sont souvent dignes d'une destination. Découvrez pourquoi les plats de fruits de mer de Santa Monica sont si réputés dans ces huit restaurants de fruits de mer les plus scintillants.
L'Albright
Qu'est-ce que Popeye, le Jetée de Santa Monica, Les plateaux de fruits de mer ont-ils un point commun ? L'Albright a pu tisser ces fils ensemble en 2013, lorsque Yunnie Kim Morena et son mari Greg ont pris la relève de ses parents, qui dirigeaient auparavant S.M. Pier Seafood à la même adresse depuis 1977. L'Albright doit son nom à un nœud marin qui lie plusieurs générations. Les gens se rassemblent maintenant autour de tables de pique-nique pour rouleaux de homard et poisson frit et frites. Mais c'est leur plateau de fruits de mer de luxe qui se distingue le plus. Ils recouvrent un lit de glace de crevettes tigrées sucrées, de pattes de crabe royal fendues, de grosses moules vertes de Nouvelle-Zélande, de minuscules palourdes, d'huîtres Kumiai saumâtres de Baja et de coquilles Saint-Jacques péruviennes sur la demi-coquille. Chaque plat est accompagné de citrons à presser, de sauce cocktail, de sauce raifort crémeuse., et mignonette à l'échalote. Dressez les fruits de mer à votre convenance.
Fia
Fia est la création du pionnier de l'hospitalité Micheal Greco et du chef Brendan Collins. Le menu de Fia offre la saveur et l'exécution qui font la réputation des restaurants de fruits de mer de Santa Monica. Fia met en avant les ingrédients saisonniers les plus frais disponibles, inspirés de la cuisine côtière californienne et italienne, qui satisferont tous les palais. Fia propose également des cocktails soigneusement élaborés et une vaste carte des vins du monde entier. Une expérience culinaire qui attire à la fois les locaux et les visiteurs pour savourer les offres exceptionnelles de Fia, ce qui en fait une destination incontournable pour les amateurs de fruits de mer à Santa Monica.
Le homard
Un restaurant appelé Le homard a surplombé l'entrée de la Jetée de Santa Monica par intermittence depuis 1923, avec un retour triomphal en 1999. Le chef exécutif Collin Crannell continue de produire des plats de qualité supérieure. fruits de mer frais de cette élégante perche vitrée. Bien entendu, le homard est l'ingrédient phare du restaurant. Il est disponible à la vapeur, poché au beurre, en sauce ou en sauce. purée de pommes de terre, Le homard grillé peut être servi sur des pâtes. Toutefois, le homard grillé est la préparation la plus impressionnante du Lobster. Un homard de trois livres (ou plus, si vous le souhaitez) est divisé, grillé et assaisonné d'herbes fraîches, de citron et de beurre à l'ail. Chaque bête rouge des abysses est accompagnée d'une bavette et d'un craquelin, car manger ce homard est forcément salissant.
Santa Monica Seafood Market & Café
La famille Cigliano a commencé à travailler sur le Jetée de Santa Monica en 1939 et a déménagé en 2009 sur le boulevard Wilshire, où elle gère aujourd'hui un grand marché de fruits de mer et un café. Fruits de mer de Santa Monica stocke une caisse de 60 pieds, en forme de U, avec fruits de mer frais du monde entier, dont une partie est acheminée jusqu'à l'Union européenne. barre brute et des tables en marbre. L'espadon provient généralement d'Hawaï ou du Costa Rica. Un poisson ferme, floconneux et blanc comme neige. filet est grillé et servi avec des brocolini à l'ail rôti, du poivron rouge et une vinaigrette vibrante à la tomate et au basilic. La micro roquette apporte la touche finale. Visitez le marché pour acheter les ingrédients les plus fins et les plus frais, afin que vos créations maison à base de fruits de mer atteignent le même niveau d'excellence que celles servies dans cet établissement emblématique.
L'huître de l'assiette bleue
L'huître de l'assiette bleue, une version dérivée de l'original Taco de l'assiette bleue, situé en face du pittoresque quartier de Santa Monica. Parc des Palissades, Le restaurant Blue Plate Oysterette offre une vue imprenable sur l'océan Pacifique. Blue Plate Oysterette propose certains des fruits de mer les plus frais de la ville. Le patio du restaurant est orné d'une fresque représentant une sirène jouant la sérénade avec un violon, ce qui ajoute à l'ambiance côtière. La carte propose de délicieuses entrées, dont le Maine rouleaux de homard, Le plat de crustacés et de mollusques, qui regorge de chair succulente provenant des pinces, de la queue et de tout ce qui se trouve entre les deux, est parfaitement complété par une touche mesurée de mayo et garni de ciboulette fraîche. Un autre crustacé à ne pas manquer est le Crabe dormeur qui est mélangé avec amour à du beurre et servi sur un petit pain grillé, créant ainsi une expérience appétissante qui capture l'essence de la cuisine côtière.
Gril à eau
L'avant-poste de Santa Monica du célèbre restaurant de King's, situé dans le centre-ville. Entreprise de fruits de mer se trouve en face de Parc des Palissades, et, si l'on scrute l'horizon, l'océan Pacifique. Étudier Gril à eau’Les diagrammes de navires affichés au mur du restaurant ne vous mèneront pas à un trésor enfoui, mais le menu vous conduira à la mer de Ross. C'est dans cette étendue d'eau glaciale, près de l'Antarctique, que le restaurant s'approvisionne en produits de la mer. de haute qualité Chilienne bar. Un produit riche, floconneux et croustillant. filet est saisi à la poêle dans du beurre brun et servi sur une purée de courge musquée avec des gnocchis de courge musquée saisis et du beurre brun à la sauge.
Crudo e Nudo
Crudo e Nudo, Le restaurant de Santa Monica, fondé par le chef Brian Bornemann, est né des défis de l'année 2020 à Santa Monica. Ce restaurant est né d'une passion pour le surf, le développement durable et une cuisine simple et honnête. Le restaurant s'approvisionne en poisson local et durable. Crudo e Nudo donne la priorité à la réduction des déchets et vise le zéro plastique. Le restaurant promet une expérience culinaire unique et responsable. La carte présentera des versions côtières des classiques du bar à crudités, des plats en rotation reflétant les micro-saisons de la Californie du Sud, ainsi qu'un menu dégustation alléchant. Crudo e Nudo se réjouit de pouvoir offrir à ses clients une expérience culinaire accueillante et attentionnée.
Homard et bière
Homard et bière à Santa Monica est un joyau culinaire qui propose une fusion de saveurs océaniques et de bières artisanales. Situé à proximité de la jetée de Santa Monica, ce restaurant de fruits de mer capture l'essence des repas de bord de mer avec une touche de modernité. Le menu propose une gamme variée d'options de homard, conçues pour satisfaire même les amateurs de fruits de mer les plus sélectifs. Des rouleaux de homard incroyablement frais à la délicieuse bisque de homard, chaque plat de la carte témoigne de la volonté du restaurant de proposer des plats de grande qualité et d'excellente saveur. Pour agrémenter l'ensemble de l'expérience gastronomique, une large sélection de bières artisanales choisies par des experts est disponible. Les clients peuvent déguster leurs repas dans une atmosphère détendue, inspirée par l'environnement côtier, tout en profitant de la vue imprenable sur l'océan Pacifique.
Visiter Santa Monica
Santa Monica est une destination incontournable pour les amateurs de fruits de mer. Que vous ayez envie d'une cabane à fruits de mer décontractée le long de la plage ou d'un restaurant haut de gamme avec une vue imprenable sur le Pacifique, Santa Monica offre une sélection variée d'options de fruits de mer. Outre le Santa Monica Seafood Market & Café, vous pouvez acheter des fruits de mer frais dans les établissements suivants McCall's Meat & Fish Co. pour recréer des plats à la maison. Visitez Santa Monica pour découvrir pourquoi les fruits de mer y sont parmi les meilleurs de la côte ouest et commencez à planifier votre séjour à Santa Monica. séjour à Santa Monica aujourd'hui.
