SANTA MONICA CÉLÈBRE LES 25 ANS DE MÉLISSE, UN JOYAU DU PAYSAGE CULINAIRE DE LA VILLE

Le restaurant Mélisse, deux étoiles Michelin, fête son deuxième anniversaire à Santa Monica

SANTA MONICA, Californie (11 juillet 2024) - Le 14 juillet, le célèbre restaurant de Santa Monica Mélisse fêtera ses 25 ans d'existence.^th Le restaurant de Santa Monica a fêté son deuxième anniversaire, consolidant ainsi son héritage en tant qu'icône de l'innovation culinaire. L'établissement deux étoiles Michelin du chef Josiah Citrin est largement considéré pour son menu dégustation réfléchi combinant des ingrédients californiens frais et l'expertise culinaire française, ce qui a eu un impact incroyable sur le paysage culinaire renommé de Santa Monica.

Le chef Josiah Citrin est l'un des premiers chefs étoilés de Los Angeles, récompensé par le Michelin en 2008. Il est l'un des piliers de la communauté culinaire de la région qui a mis en place Mélisse, Citrine et Augie's on Main à Santa Monica. Le travail du chef Citrin est synonyme de la naissance de la scène culinaire innovante de la région de Los Angeles, donnant le coup d'envoi à une solide communauté de restaurateurs visionnaires dans l'ensemble de la destination.

“En grandissant à Santa Monica, j'ai toujours rêvé d'avoir mon restaurant à Santa Monica”, a déclaré le chef Josiah Citrin. “Le fait que Santa Monica soit une ville si charmante et qu'elle ait tant à offrir a été une combinaison parfaite pour le restaurant gastronomique Mélisse.”

De nombreux grands chefs ont ouvert des restaurants à Santa Monica, dont le chef Bryant Ng. Cassia, Le chef Jeremy Fox Birdie G's, Il s'agit du Bar Monette du chef Sean MacDonald et du restaurant du chef bien-aimé de Santa Monica, Raphael Lunetta, Lunetta. La scène gastronomique florissante de Santa Monica a également permis à de nombreux restaurants de longue date de servir les convives depuis des décennies, Mélisse étant le dernier en date d'une série d'anniversaires cette année. Gilbert's El Indio's 50^th anniversaire, Michael's Santa Monica's 45^th anniversaire et Sushi Roku's 25^th anniversaire.

“Avec plus de 400 restaurants à Santa Monica, dont 18 sont désormais recommandés par le guide Michelin, notre ville est vraiment une destination culinaire de premier plan”, a déclaré Misti Kerns, présidente-directrice générale de Santa Monica Travel & Tourism. “Nous félicitons chaleureusement le chef Citrin et l'équipe de Mélisse, et nous invitons les visiteurs et les habitants à profiter de toutes les merveilleuses expériences gastronomiques que Santa Monica a à offrir”.”

Le soutien aux agriculteurs locaux est également de la plus haute importance dans les cuisines des chefs de Santa Monica. Les marchés fermiers de Santa Monica aux côtés de nombreuses équipes de cuisine locales pour sélectionner les produits biologiques les plus frais à servir aux convives chaque semaine. Cette pratique s'est répandue parmi les restaurateurs de Santa Monica qui privilégient la durabilité et les produits locaux.

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À propos de Santa Monica Travel & Tourism
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