Menu de réveillon du chef Todd Bohak à Shoreside

Notre dîner spécial de la Saint-Sylvestre vous invite à savourer une célébration en trois plats, conçue pour une indulgence douillette et une ambiance festive. Commencez par une soupe de tomates héritières rôties, soyeuse et lumineuse, surmontée d'une gaufrette croustillante au parmesan pour un croquant savoureux parfait. Pour le plat principal, dégustez un classique Surf & Turf - un tendre filet mignon de bœuf de premier choix, agrémenté d'une riche bordelaise au vin de Porto, associé à une queue de homard beurrée et assaisonnée de béarnaise. Servi avec des asperges grillées et des pommes de terre Yukon crémeuses, c'est le genre de plat qui rend la dernière soirée de l'année encore plus spéciale. Terminez sur une note sucrée avec notre crème brûlée à la vanille de Tahiti, caramélisée à la perfection et garnie de baies fraîches. Une délicieuse façon d'accueillir 2026, une bouchée à la fois. Réservez votre table dès aujourd'hui.