LAXLA Ana Castro

Rejoignez-nous pour une série culinaire au cours de laquelle Rustic Canyon accueille des chefs réputés de la Nouvelle-Orléans qui cuisineront aux côtés du chef Elijah Deleon. Organisée par notre directeur général Lorenz, qui a des liens profonds avec la Nouvelle-Orléans et Santa Monica, cette série célèbre l'esprit commun d'hospitalité, de communauté et de tradition entre les deux villes. Il s'agit d'un véritable retour aux sources, plein de saveurs, de souvenirs et de liens.

Chef Ana Castro est la chef nominée par le James Beard à l'origine des restaurants Lengua Madre et ACAMAYA à la Nouvelle-Orléans. Connue pour sa vision profondément personnelle de la cuisine mexicaine, Ana apporte des récits, des traditions et des saveurs audacieuses dans chaque assiette.