Série de burgers du chef invité à Esters Wine Shop & Bar
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Esters Wine Shop & Bar reprend sa série de burgers avec chef invité pour 2018. Nous avons Jessica Largey de SIMONE, Craig Thornton de Wolvesmouth, Brandon Kida de Hinoki & The Bird, et enfin, la célèbre Nancy Silverton de Mozza Restaurant Group.
L'équipe d'Esters, nos amis chefs et nos invités se sont tellement amusés lors de la première série à l'automne 2017 que nous devions la ramener ! Si vous avez des médias en visite en ville ces soirs-là, ce pourrait être quelque chose d'amusant à leur faire découvrir.
Chaque soirée burger des chefs invités commence à 18 heures, jusqu'à épuisement des stocks. Tous les hamburgers sont accompagnés de frites et sont proposés au prix de $19. Kathryn travaille avec les chefs pour trouver des accords avec le vin ou la bière. Esters est accessible uniquement sans rendez-vous, il n'est donc pas nécessaire de réserver. L'affiche de 2018 comprend :
Mardi 20 février - Jessica Largey, à l'origine du futur SIMONE dans le Arts District, prépare un hamburger à base de confiture de champignons et d'ail vert et de radis fermentés et épicés, accompagné de frites de patates douces. Le directeur des boissons de SIMONE, Jordan Egan, propose également des vins pour accompagner le burger de Jessica.
Mardi 27 mars - Le chef Craig Thornton, connu pour ses dîners innovants et ses installations artistiques au Wolvesmouth, ajoute son talent artistique unique au burger du chef invité.
Mardi 10 avril - Brandon Kida, de Hinoki & The Bird, donne vie à un snack de bar japonais avec son Okonomiyaki Burger. Ce double burger est accompagné de cheddar, de poivrons marinés, de tomates et de bonito mayo sur un pain de pommes de terre au miel.
Mardi 22 mai - Nancy Silverton, restauratrice de renom, chef et auteur de livres de cuisine à l'origine du Mozza Restaurant Group, sert un hamburger décadent à base d'ingrédients de pleine saison.
Mardi 20 février - Jessica Largey, à l'origine du futur SIMONE dans le Arts District, prépare un hamburger à base de confiture de champignons et d'ail vert et de radis fermentés et épicés, accompagné de frites de patates douces. Le directeur des boissons de SIMONE, Jordan Egan, propose également des vins pour accompagner le burger de Jessica.
Mardi 27 mars - Le chef Craig Thornton, connu pour ses dîners innovants et ses installations artistiques au Wolvesmouth, ajoute son talent artistique unique au burger du chef invité.
Mardi 10 avril - Brandon Kida, de Hinoki & The Bird, donne vie à un snack de bar japonais avec son Okonomiyaki Burger. Ce double burger est accompagné de cheddar, de poivrons marinés, de tomates et de bonito mayo sur un pain de pommes de terre au miel.
Mardi 22 mai - Nancy Silverton, restauratrice de renom, chef et auteur de livres de cuisine à l'origine du Mozza Restaurant Group, sert un hamburger décadent à base d'ingrédients de pleine saison.
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