{"id":404493,"date":"2024-02-29T17:00:29","date_gmt":"2024-03-01T01:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santamonica.com\/?p=404493"},"modified":"2025-03-11T14:10:44","modified_gmt":"2025-03-11T21:10:44","slug":"las-predicciones-de-tendencias-de-viajes-culinarios-para-2024-consolidan-el-lugar-de-santa-monica-en-la-cima-de-la-cadena-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santamonica.com\/es\/media\/2024-culinary-travel-trend-predictions-solidify-santa-monicas-spot-at-top-of-the-food-chain\/","title":{"rendered":"Las predicciones sobre tendencias de viajes culinarios para 2024 consolidan a Santa M\u00f3nica en la cima de la \u201ccadena alimentaria\u201d"},"content":{"rendered":"

Santa M\u00f3nica, cuna de la cocina \"de la granja a la mesa\" en el sur de California, es una potencia culinaria que atrae por igual a viajeros expertos y a chefs de renombre internacional.<\/em><\/p>\n\n\n\n

SANTA MONICA, California - <\/strong>Santa M\u00f3nica es conocida desde hace tiempo como uno de los principales destinos culinarios del sur de California. En s\u00f3lo 8,3 millas cuadradas, la ciudad playera de Los \u00c1ngeles alberga m\u00e1s de 400 restaurantes, 18 de ellos recomendados por Michelin. Con una ubicaci\u00f3n favorable y un perfil de visitante de foodies globales, la ciudad atrae a la zona a chefs internacionales, nuevos conceptos de restauraci\u00f3n y establecimientos ya pr\u00f3speros. Como resultado de su floreciente escena gastron\u00f3mica y su innovaci\u00f3n, Santa M\u00f3nica est\u00e1 preparada para ser uno de los principales destinos culinarios en 2024.

Seg\u00fan Gastronom\u00eda y vinos<\/a>\u2019Santa M\u00f3nica encabeza la lista de ciudades que satisfacen los deseos -y las papilas gustativas- de los viajeros expertos en gastronom\u00eda. La ciudad de la playa marca varias casillas en la lista recientemente publicada, entre ellas: Turismo de bienestar, Experiencias culinarias envolventes, Cenas centradas en el destino, Ingredientes hiperlocales, Cero residuos\/pr\u00e1cticas sostenibles y Cenas al aire libre.

\u201cSanta M\u00f3nica es pionera en el espacio culinario, lo que sin duda se atribuye a los talentosos chefs que creen lo suficiente en esta ciudad como para elegirla como su hogar\u201d, declar\u00f3 Misti Kerns, Presidenta y Directora General de Santa Monica Travel & Tourism.

\u201cLa proximidad y el f\u00e1cil acceso a mercados de agricultores semanales repletos de productos frescos e ingredientes ecol\u00f3gicos son s\u00f3lo un par de razones por las que la escena gastron\u00f3mica de Santa M\u00f3nica es tan renombrada\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Tendencias de los viajes:<\/u><\/strong>
Turismo de bienestar <\/strong>se centra en el autocuidado y la alimentaci\u00f3n consciente, y Santa M\u00f3nica cuenta con ofertas repartidas por toda la ciudad costera.

La La Land Kind Caf\u00e9<\/strong><\/a> - Esta cafeter\u00eda no solo contrata y retribuye a j\u00f3venes en acogida, sino que tambi\u00e9n ofrece deliciosas bebidas saludables, como el Butterfly Matcha Latte, que utiliza flor de guisante mariposa azul y matcha de grado ceremonial. Se encuentra en Montana Avenue.

Colapasta<\/strong><\/a>- Uno de los pilares del centro de Santa M\u00f3nica, el restaurante Michelin Bib Gourmand se abastece de materias primas org\u00e1nicas certificadas del Santa Monica Farmers Market, ya que se enorgullecen de cumplir rigurosos est\u00e1ndares de calidad. El restaurante italiano est\u00e1 especializado en pasta casera.

Experiencias culinarias de inmersi\u00f3n <\/strong>incluyen emocionantes actividades\/cenas en las que los hu\u00e9spedes participan en clases de cocina o aprenden sobre los vinos y los perfiles de sabor que acompa\u00f1an a cada plato.

La Escuela Gourmandise<\/strong><\/a> - Reconocida constantemente como una de las mejores escuelas de cocina de la regi\u00f3n de Los \u00c1ngeles, Gourmandise ofrece clases pr\u00e1cticas de cocina y reposter\u00eda para todos los niveles, con clases que van desde series de una semana de duraci\u00f3n para desarrollar y mejorar habilidades hasta fiestas privadas para un m\u00e1ximo de 50 personas, clases en grupo y mucho m\u00e1s. Vis\u00edtelos en Santa Monica Place.

Queser\u00eda Andrew's<\/strong><\/a> - Andrew's Cheese Shop, un establecimiento b\u00e1sico de Montana Avenue, ofrece interesantes clases y eventos como la noche familiar de maridaje de queso a la parrilla y vino, el curso Cheese 101 y mucho m\u00e1s. Se anima a los asistentes a hacer preguntas sobre las selecciones de queso y vino, ya que la impresionante experiencia de Andrew se pone de manifiesto durante los eventos.

Melisse<\/strong><\/a>- El \u00fanico restaurante con dos estrellas Michelin de Santa M\u00f3nica es obra de la brillante mente de Josiah Citrin. Con s\u00f3lo dos asientos cada noche en un restaurante de 14 plazas, este restaurante de alta cocina francesa ofrece un men\u00fa de ocho platos y es una experiencia \u00fanica. Acomp\u00e1\u00f1enos mientras los chefs y sumilleres gu\u00edan a los clientes en una aventura culinaria para los sentidos. No olvide probar su restaurante hermano, Citrin<\/a>, tambi\u00e9n galardonado con estrellas Michelin y situado justo al lado. Ambos se encuentran en el exclusivo barrio de Wilshire. \u00bfNecesita una comida r\u00e1pida y deliciosa? Josiah acaba de abrir su tercer restaurante en Santa M\u00f3nica, el r\u00e1pido e informal Augie's on Main, con un s\u00e1ndwich de pollo muy recomendable.

Cena en destino <\/strong>traslada el encanto de la zona a sus men\u00fas, inspirados en el destino.

La langosta<\/strong><\/a> - la instituci\u00f3n ic\u00f3nica y recomendada por Michelin, tiene casi un siglo de antig\u00fcedad y ofrece algunas de las mejores vistas de la puesta de sol de Santa M\u00f3nica. El restaurante est\u00e1 especializado en langosta espinosa de California y ostras de la mano de la mente creativa del chef Govind Armstrong, un habitual del Santa Monica Farmers Market, siempre en busca de ingredientes de temporada.

Lunetta todo el d\u00eda<\/strong><\/a> y Lunetta de noche<\/strong><\/a> - Raphael Lunetta, natural de Santa M\u00f3nica, es el orgulloso chef y propietario de dos restaurantes Lunetta: Lunetta all Day, un restaurante de barrio de lujo recomendado por Michelin que sirve brunch, almuerzos, cenas y un exclusivo men\u00fa Golden Hour, y Lunetta at Night, un men\u00fa nocturno, ambos centrados en ingredientes procedentes de los mercados agr\u00edcolas locales.

Michael's Santa Monica<\/strong><\/a> - este pilar abri\u00f3 sus puertas en 1979 y lleva deleitando a los comensales de la ciudad desde entonces. De hecho, a Michael's se le atribuye el m\u00e9rito de ser pionero en el espacio \"de la granja a la mesa\" al ser uno de los primeros restaurantes de California en ofrecer platos de mercado con productos locales e ingredientes hiperestacionales.

Ingredientes hiperlocales <\/strong>abundan en Santa M\u00f3nica, ya que los agricultores de la zona llevan sus productos a cuatro mercados semanales.

Mercados agr\u00edcolas de Santa M\u00f3nica<\/strong>
Santa M\u00f3nica es conocida por sus cuatro mercados agr\u00edcolas semanales certificados, rebosantes de coloridos productos y de los ingredientes locales m\u00e1s frescos. Cada mercado, que ocupa varias manzanas de la ciudad, tiene su propia personalidad y sus propios clientes, entre ellos varios chefs de Santa M\u00f3nica.

Mercado agr\u00edcola del centro de la ciudad<\/strong><\/a> - el mayor de los mercados semanales, se celebra todos los mi\u00e9rcoles de 8.30 a 13.30 horas, y en \u00e9l locales y visitantes pueden echar un vistazo a famosos y cocineros famosos. Tambi\u00e9n est\u00e1 abierto los s\u00e1bados de 8.00 a 13.00 en la esquina de 2nd<\/sup> y Arizona Ave.

Mercado agr\u00edcola de Pico Boulevard<\/strong><\/a> - esta joya escondida de mercado es ideal para familias, ya que se encuentra en Virginia Ave Park, en el coraz\u00f3n del barrio de Pico. Abre todos los s\u00e1bados de 8 a 13 h.

Mercado agr\u00edcola de Main Street<\/strong><\/a> - el mercado dominical incluye productos ecol\u00f3gicos, m\u00fasica en directo y mucho m\u00e1s. Main Street y Pico Markets son los \u00fanicos mercados de Santa M\u00f3nica que venden art\u00edculos no agr\u00edcolas. Divi\u00e9rtete todos los domingos de 8:30 a 13:30.

Cero residuos\/Pr\u00e1cticas sostenibles <\/strong>se puede encontrar en restaurantes dedicados a reducir su huella produciendo cero basura, incluidos sus ingredientes.

Birdie G's<\/strong><\/a> - un restaurante recomendado por Michelin y dirigido por el galardonado chef y copropietario Jeremy Fox. El men\u00fa se centra en la cocina de Europa del Este y hace hincapi\u00e9 en el uso de ingredientes de agricultores, ganaderos y pescadores locales que respetan estrictamente las pr\u00e1cticas respetuosas con el planeta.

Socalo<\/strong><\/a>- es una cantina y pub mexicano californiano de las brillantes y galardonadas chefs y propietarias Susan Feniger y Mary Sue Milliken. Los clientes se sienten a gusto comiendo aqu\u00ed, ya que sirven platos de origen sostenible adquiridos a trav\u00e9s de las afiliaciones a los programas Smart Catch y Seafood Watch, que eval\u00faan minuciosamente el funcionamiento de las pesquer\u00edas para garantizar que superan y mantienen las pr\u00e1cticas de sostenibilidad medioambiental.

Papille Gustative<\/strong><\/a> - el restaurante artesano \"de la granja a la mesa\" recoge los restos de comida en cubos para compostarlos y utilizarlos como abono en su jard\u00edn; por no hablar de que todo, hasta los vasos, los utensilios, las cajas para llevar, las bolsas y las pajitas, es biodegradable.

Comedor al aire libre <\/strong>permite a los visitantes disfrutar de una comida al aire libre, preferiblemente con vistas al oc\u00e9ano Pac\u00edfico.

\u00c8lephante<\/strong><\/a> - <\/strong>es un restaurante y casa de playa recomendado por Michelin que canaliza el esp\u00edritu y la cocina de la costa sur de Italia y pretende transportar a los clientes de Santa M\u00f3nica al Mediterr\u00e1neo, tanto con los ingredientes como con un incre\u00edble espacio al aire libre que ofrece impresionantes vistas del oc\u00e9ano y puestas de sol color caramelo.

1212 Santa Monica<\/strong><\/a> - <\/strong>Situado en el animado paseo de Third Street, el 1212 Santa Monica es un popular restaurante y espacio para eventos con amplios asientos al aire libre, perfectos para observar a la gente y tomarse un respiro tras un d\u00eda de compras.

Parrilla de agua<\/strong><\/a> - <\/strong>Considerado uno de los mejores restaurantes de marisco de Los \u00c1ngeles, Water Grill es un destino culinario por derecho propio. La elevada experiencia gastron\u00f3mica ofrece una calidad superior y el marisco m\u00e1s fresco, acompa\u00f1ado de fant\u00e1sticas vistas del Pac\u00edfico.

Nuevas vacantes:<\/u><\/strong>
Arce dulce<\/strong><\/a>- El famoso restaurador Hoyul Steven Choi abri\u00f3 su primer local de Sweet Maple en Los \u00c1ngeles el 8 de diciembre, en Ocean Avenue. El restaurante del norte de California trae a Santa M\u00f3nica sus platos de brunch de inspiraci\u00f3n asi\u00e1tica, entre ellos el popular \u2018bacon de los millonarios\u2019, un grueso plato de bacon confitado dulce y ligeramente picante.

Burgette... <\/strong>Restaurante hermano del reci\u00e9n llegado Bar Monette de Santa M\u00f3nica, esta hamburgueser\u00eda de inspiraci\u00f3n parisina del chef Sean Macdonald de Toronto ofrecer\u00e1 peque\u00f1os platos de embutidos y quesos. Abrir\u00e1 en el barrio de Downtown en enero de 2024.

La pasteler\u00eda Butter End - <\/strong>La pasteler\u00eda, ideada por Kimberly Bailey, juez de Food Network, se especializar\u00e1 en tartas elaboradas con dise\u00f1os escalonados, adem\u00e1s de productos de panader\u00eda de alta calidad. La tienda abrir\u00e1 en abril de 2024 en el barrio de Wilshire.

Bar de zumos Little Hawaii<\/strong> - La nueva tienda de zumos, batidos y tazones de acai, de tem\u00e1tica tropical, abrir\u00e1 sus puertas en 2024.nd<\/sup> En la calle. El men\u00fa ofrece una selecci\u00f3n de platos refrescantes hechos a la carta con productos de alta calidad procedentes de los mercados agr\u00edcolas locales.

Para m\u00e1s informaci\u00f3n o para planificar un viaje de inspiraci\u00f3n culinaria a Santa M\u00f3nica, consulte nuestro detallado gu\u00eda gastron\u00f3mica<\/a>, o para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre Santa M\u00f3nica y su oferta, descargue un ejemplar gratuito de nuestro nuevo Gu\u00eda del visitante<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Acerca de Santa M\u00f3nica Viajes y Turismo<\/strong>
Santa Monica Travel & Tourism (SMTT) es una organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro concebida para aumentar el gasto de los visitantes, los ingresos por turismo y las oportunidades de empleo local mediante la promoci\u00f3n de Santa M\u00f3nica como destino tur\u00edstico. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, visite santamonica.com<\/a>, Correo electr\u00f3nico info@santamonica.com<\/a>, o siga a la SMTT en Instagram (@SeeSantaMonica<\/a>), Twitter (@GoSantaMonica<\/a>) o Facebook (@VisitSantaMonica<\/a>).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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