Los restaurantes y chefs de Santa M\u00f3nica han hecho un trabajo especialmente bueno a la hora de atender a los comensales con intolerancias o alergias. Muchos negocios locales indican en sus men\u00fas los platos sin gluten o veganos y ofrecen opciones sin l\u00e1cteos, sin frutos secos y sin soja. El hecho de que los chefs impongan restricciones en los platos no significa que los comensales se est\u00e9n perdiendo nada. Sus sustitutos suelen ser muy sabrosos e igual de satisfactorios. Descubra 10 restaurantes y cafeter\u00edas que adoptan enfoques inclusivos con las alergias.<\/p>\n
Es dif\u00edcil imaginar que una persona al\u00e9rgica no pueda disfrutar de una cena completa en el moderno restaurante que Jeremy Fox regenta junto con la familia Rustic Canyon, junto a la estaci\u00f3n Bergamot. Muchos de los platos de Birdie G's<\/a> Se consideran vegetarianos, disponibles vegetarianos, sin gluten o disponibles veganos, tal y como se explica en la clave del men\u00fa. Entre los platos especialmente aptos para al\u00e9rgicos se incluyen los pinchos de carne en conserva y col a la brasa con salsa de remolacha y bayas. Una bandeja de delicias de lujo sacada de un v\u00edvido sue\u00f1o de los a\u00f1os 50 incluye verduras frescas, encurtidas, fermentadas y marinadas del mercado, acompa\u00f1adas de una salsa de cinco cebollas. El pud\u00edn de arroz y el parfait de maracuy\u00e1 con crema de anacardo y menta es solo uno de los postres imprescindibles que har\u00e1n las delicias de los comensales m\u00e1s exigentes.<\/p>\n\n