{"id":224447,"date":"2018-10-05T14:47:49","date_gmt":"2018-10-05T21:47:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santamonica.com\/?p=224447"},"modified":"2020-07-06T14:24:45","modified_gmt":"2020-07-06T21:24:45","slug":"restaurantes-de-santa-monica-con-una-historia-unica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santamonica.com\/es\/restaurants\/santa-monica-restaurants-with-unique-history\/","title":{"rendered":"Restaurantes cl\u00e1sicos de Santa M\u00f3nica con una historia \u00fanica"},"content":{"rendered":"

Restaurantes emblem\u00e1ticos y \u00fanicos en Los \u00c1ngeles<\/h2>\n

En el contexto de la civilizaci\u00f3n estadounidense, Santa M\u00f3nica es todav\u00eda un fen\u00f3meno bastante nuevo. La ciudad no se constituy\u00f3 como tal hasta 1886, pero r\u00e1pidamente se convirti\u00f3 en un centro tur\u00edstico. A pesar de ser una ciudad tan joven, tiene mucha historia, incluyendo varios restaurantes cl\u00e1sicos que han definido el g\u00e9nero. Descubra siete restaurantes cl\u00e1sicos de Santa M\u00f3nica y por qu\u00e9 son algunos de los m\u00e1s famosos de Los \u00c1ngeles. Nuestra gu\u00eda incluye toda la informaci\u00f3n privilegiada que necesita, como qu\u00e9 platos pedir en cada uno de ellos. Adem\u00e1s, cada plato viene acompa\u00f1ado de una pizca de historia.<\/p>\n

Chez Jay: el cl\u00e1sico restaurante y bar de Santa M\u00f3nica<\/h2>\n

Chez Jay<\/a> es un emblem\u00e1tico \u201cbar de mala muerte\u201d de la vieja escuela de Los \u00c1ngeles, situado cerca del muelle de Santa M\u00f3nica, que data de 1959. El local era frecuentado habitualmente por estrellas como Marlon Brando y Clint Eastwood y, m\u00e1s recientemente, ha servido de lugar de reuni\u00f3n para el personaje de Billy Bob Thornton en la serie de televisi\u00f3n \u201cGoliath\u201d, que viv\u00eda en el motel adyacente. El fundador, Jay Fiondella, falleci\u00f3 en 2008, pero su hijo, su hija y el copropietario Michael Anderson siguen al frente del negocio. El local cuenta con manteles a cuadros rojos y blancos, un tim\u00f3n de barco y una barra muy gastada. Entre los platos tradicionales se incluyen las limandinas almendradas y el surf & turf con filete Angus New York y cola de langosta. Otros platos retro son la cl\u00e1sica hamburguesa patty melt (o la at\u00edpica hamburguesa de salm\u00f3n ahumado) y la ensalada de marisco de Jay con patas de cangrejo real, camarones de bah\u00eda, verduras mixtas y \u201caderezo secreto\u201d.\u201d<\/p>\n

\"Hamburguesa<\/p>\n

Chinois on Main: un restaurante art\u00edstico e hist\u00f3rico de Santa M\u00f3nica<\/h2>\n

El legendario chef Wolfgang Puck y la dise\u00f1adora y ex Barbara Lazaroff contribuyeron a impulsar la cocina fusi\u00f3n asi\u00e1tica con la apertura de Chinois en Main<\/a> en 1983. Una ingeniosa gr\u00faa da la bienvenida a este restaurante espacioso y decorado con obras de arte, con mesas de color verde pastel, tragaluces y ventanas adornadas con orqu\u00eddeas. El veterano chef Ren\u00e9 Mata sigue friendo bagres enteros en un wok y sazonando la carne tierna con jengibre, que se sirve con una salsa ponzu picante. Cada pescado crujiente y dorado se filetea en la mesa. La ensalada de pollo chino, la carne de res Szechwan a la parrilla con salsa picante de chalota y cilantro, y la langosta de Shangh\u00e1i con salsa de curry y espinacas crujientes son otros platos cl\u00e1sicos que han sobrevivido al paso del tiempo. \u00a1Este famoso restaurante de Santa M\u00f3nica tambi\u00e9n ofrece comida para llevar y entrega a domicilio!<\/p>\n

\"Plato<\/p>\n

The Galley: las horas felices m\u00e1s n\u00e1uticas de Santa M\u00f3nica<\/h2>\n

La cocina<\/a> es un restaurante de tem\u00e1tica n\u00e1utica que data de 1934 y se encuentra en Main Street. La fachada cuenta con un barco llamado Captain Ron, en honor a Ron Schur, quien se convirti\u00f3 en el propietario de The Galley en 1989. No se preocupe, no ha cambiado la decoraci\u00f3n, que sigue incluyendo cabinas de bamb\u00fa, redes de pesca, luces navide\u00f1as y recuerdos oce\u00e1nicos como peces globo secos, h\u00e9lices y boyas, adem\u00e1s de un gran patio trasero. El men\u00fa gira en torno a tres pilares: \u201cCarne. Marisco. C\u00f3cteles\u201d, y el texto en rojo destaca cuatro platos que se consideran \u201cla selecci\u00f3n del Capit\u00e1n Ron\u201d. Ese cuarteto incluye un c\u00f3ctel de camarones gigantes, un tr\u00edo de chuletas de cordero australiano, pasta diablo con mariscos, pescado fresco, almejas y camarones gigantes salteados en salsa cremosa de tomate picante, y \u201ccomida de tierra\u201d: pechuga de pollo salteada en salsa cremosa de vino blanco con ajo, albahaca y verduras. Si te atreves a desafiar las \u00f3rdenes del capit\u00e1n, considera los camarones al ajillo salteados en salsa de mantequilla de ajo y vino de este cl\u00e1sico restaurante de Santa M\u00f3nica.<\/p>\n

\"The<\/p>\n

Hot Dog on a Stick: el restaurante de Los \u00c1ngeles famoso en todo el mundo<\/h2>\n

En 1946, Dave Barham comenz\u00f3 a servir helados y limonada en un puesto rojo cerca del muelle de Santa M\u00f3nica llamado Party Puffs. Nunca habr\u00eda imaginado que su puesto de hot dogs crecer\u00eda tanto, desde locales tan cercanos como el oeste de Los \u00c1ngeles hasta un nuevo local en China. Puede agradecer a su querida madre el \u00e9xito del negocio, ya que fue ella quien aplic\u00f3 su receta de pan de ma\u00edz a los hot dogs. El plato tuvo tanto \u00e9xito que cambi\u00f3 el nombre del negocio a Perrito caliente en un palito,<\/a>\u00a0ubicado cerca del Muscle Beach original en Santa M\u00f3nica<\/a>. Elige entre una salchicha Nathan's de res, pavo o vegetal, rebozada en harina de ma\u00edz y frita al momento. Si prefieres queso fundido en un palito, puedes elegir entre mozzarella, americano o Jack con jalape\u00f1os. Dese un capricho adicional con una raci\u00f3n de palitos de funnel cake espolvoreados con az\u00facar glas y limonada \u201cpisada a mano\u201d en sabores como lim\u00f3n, lima o cereza. Si\u00e9ntese a ver a los jugadores de voleibol y a los corredores que pasan o d\u00e9 un paseo con su palito.<\/p>\n

\"Mujer<\/p>\n

The Lobster: cena con vistas cerca del muelle<\/h2>\n

La langosta<\/a> Se fund\u00f3 originalmente en 1923 y se reabri\u00f3 en 1999 en el punto donde la hist\u00f3rica Ruta 66 se encuentra con el emblem\u00e1tico muelle de Santa M\u00f3nica. El chef Govind Armstrong se hizo cargo de la cocina en 2017 y se asegura de que la comida est\u00e9 a la altura de las preciadas vistas, y no sea solo un complemento tur\u00edstico. La langosta sigue siendo la opci\u00f3n culinaria preferida, ya sea al vapor, a la parrilla, escalfada en mantequilla, en pur\u00e9 de papas o acompa\u00f1ando una ensalada de lechuga little gem con aguacate, vinagreta de c\u00edtricos y puerros crujientes. Su rollo de langosta se compone de carne de langosta dulce mezclada con mayonesa japonesa y servida en un panecillo tostado con mantequilla y relleno de lechuga little gem, acompa\u00f1ado de patatas fritas finas con piel, pepinillos encurtidos con pan y mantequilla y una rodaja de lim\u00f3n para exprimir. Adem\u00e1s de la incre\u00edble comida, las vistas son lo que realmente hacen de este cl\u00e1sico restaurante de Santa M\u00f3nica un lugar memorable para disfrutar de una copa de vino y un bocado con amigos y familiares.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

The Misfit: arquitectura hist\u00f3rica y restaurante en Santa Monica Boulevard.<\/h2>\n

El emblem\u00e1tico edificio Clock Tower de Santa M\u00f3nica data de 1929, mucho antes de que el cercano Third Street Promenade fuera siquiera una idea en la mente de los urbanistas. El inadaptado<\/a> ocupa ahora la planta baja del edificio Art D\u00e9co. The Misfit, uno de los restaurantes m\u00e1s famosos de Santa Monica Blvd., es un espacio atemporal y moderno. Una entrada enmarcada por un patio da paso a taburetes rojos acolchados en una barra curva de zinc, un comedor con madera c\u00e1lida y banquetas acolchadas marrones, y un techo alto de chapa prensada. El men\u00fa se reduce a cocina californiana de temporada con influencias internacionales. Las hamburguesas van mucho m\u00e1s all\u00e1 de la carne de res est\u00e1ndar. El at\u00fan de calidad sushi se sella y se sirve con crujientes encurtidos coreanos, aguacate y mayonesa Sriracha en un panecillo suave. Los mejillones de Hope Ranch se ba\u00f1an en un caldo elaborado con salsa verde de seis hierbas, Chenin Blanc, hinojo y chiles. Tambi\u00e9n sirven pollo crujiente al estilo Saig\u00f3n con salsa picante de galanga y mezclan\/remueven bebidas cuidadosamente elaboradas.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

Rae's Restaurant: el famoso restaurante y cafeter\u00eda de Santa M\u00f3nica<\/h2>\n

Rae's<\/a> es un cl\u00e1sico restaurante y cafeter\u00eda de Santa M\u00f3nica, situado en la zona este de la ciudad, que data de 1958. Ted Delgado, que tambi\u00e9n regenta Teddy's Cafe en la misma calle, se hizo cargo de Rae's en 1992. Su aut\u00e9ntica cafeter\u00eda retro con detalles en azul marino tambi\u00e9n ofrece una convincente hamburguesa con queso fundido, adem\u00e1s de la m\u00e1s inusual hamburguesa de pollo con queso fundido, con ensalada de pollo rica en mayonesa, queso americano y cebolla asada en pan de centeno. Las casillas rojas del men\u00fa destacan platos como las galletas de suero de leche con salsa campestre y la hamburguesa Rae de media libra (\u201cuna comida en s\u00ed misma\u201d). Consulte la pizarra blanca situada encima de la cafetera para ver las especialidades de Rae's, como el chorizo con huevos o la tortilla de jam\u00f3n, champi\u00f1ones y queso.<\/p>\n

\"Plato<\/p>\n

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