{"id":146868,"date":"2017-06-05T09:33:30","date_gmt":"2017-06-05T16:33:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santamonica.com\/?p=146868"},"modified":"2020-10-09T11:26:21","modified_gmt":"2020-10-09T18:26:21","slug":"comida-fresca-en-los-mercados-de-agricultores-de-santa-monica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santamonica.com\/es\/restaurants\/fresh-eats-santa-monica-farmers-markets\/","title":{"rendered":"Mercados de agricultores en Los \u00c1ngeles: La abundancia de Santa M\u00f3nica"},"content":{"rendered":"<p>Prueba uno de los rituales semanales m\u00e1s deliciosos de la ciudad: los mercados de agricultores. <em>Por Elizabeth Turner<\/em><\/p>\n<p>Los mercados agr\u00edcolas de Los \u00c1ngeles son famosos por su espectacular selecci\u00f3n de alimentos y cultura, y el centro de la ciudad <a href=\"https:\/\/www.santamonica.com\/es\/restaurantes-en-santa-monica\/santa-monica-farmers-market\/\">Mercado de agricultores de Santa M\u00f3nica<\/a> El mi\u00e9rcoles es el m\u00e1s famoso de todos. Los mejores chefs llegan temprano todos los mi\u00e9rcoles para adquirir los mejores productos de temporada de los agricultores, pescaderos, queseros y otros productores locales. Prep\u00e1rese para disfrutar de un ambiente agradable y un fest\u00edn para los sentidos: colores vivos, sabores y aromas frescos, y gente interesante. Este es solo uno de los cuatro mercados de agricultores semanales a los que acuden los locales en tres barrios diferentes de Santa M\u00f3nica, durante todo el a\u00f1o, llueva o haga sol. Aqu\u00ed tienes un resumen semanal.<\/p>\n<h2>Mercado de agricultores de Los \u00c1ngeles en el centro de Santa M\u00f3nica<\/h2>\n<p><strong>Mi\u00e9rcoles: 8:00 a. m. a 1:00 p. m.<\/strong><br \/>\n<strong>S\u00e1bado: 8:00 a. m. a 1:00 p. m.<\/strong><br \/>\n<strong>Arizona Ave. entre Third Court y Ocean Ave., y en Second St. desde el estacionamiento 2 hasta el estacionamiento 4.<\/strong><\/p>\n<p>Convenientemente intersectando el <a href=\"https:\/\/www.santamonica.com\/es\/barrios-de-santa-monica\/downtown-santa-monica-third-street-promenade\/\">Paseo de la calle Tercera<\/a> distrito comercial, el <a href=\"https:\/\/www.santamonica.com\/es\/que-hacer\/mercado-de-agricultores-del-centro\/\">Mercado de agricultores del centro de Santa M\u00f3nica<\/a> El mi\u00e9rcoles atiende a los chefs locales con la mayor selecci\u00f3n de puestos de agricultores, mientras que el mercado del s\u00e1bado es un poco m\u00e1s peque\u00f1o, pero sigue ofreciendo muchas opciones org\u00e1nicas. Consejo: hay estacionamiento gratuito durante 90 minutos en los aparcamientos de las calles Segunda y Cuarta; se accede desde Wilshire Boulevard o Santa Monica Boulevard.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-178938 size-full sm-block\" src=\"https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Farmers-Market-1.jpg\" alt=\"Vendedores del mercado agr\u00edcola del centro de la ciudad\" width=\"600\" height=\"600\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Farmers-Market-1.jpg 600w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Farmers-Market-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Farmers-Market-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Farmers-Market-1-400x400.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<h2>Plaza del Patrimonio de Main Street<\/h2>\n<p><strong>Domingo: 8:30 a. m. a 1:30 p. m.<\/strong><br \/>\n<strong>2640 Calle Principal.<\/strong><\/p>\n<p>Situado en una peque\u00f1a plaza de Santa M\u00f3nica. <a href=\"https:\/\/www.santamonica.com\/es\/barrios-de-santa-monica\/calle-principal\/\">Distrito comercial de la calle principal<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.santamonica.com\/es\/que-hacer\/mercado-agricola-de-main-street\/\">Mercado agr\u00edcola de Main Street<\/a> ofrece m\u00fasica en vivo y actividades para ni\u00f1os, como pintura facial.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-188590 size-full\" src=\"https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Main-Street-Farmers.jpg\" alt=\"Productos del mercado agr\u00edcola de Main St.\" width=\"600\" height=\"600\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Main-Street-Farmers.jpg 600w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Main-Street-Farmers-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Main-Street-Farmers-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Main-Street-Farmers-400x400.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<h2>Parque Virginia Avenue en Pico Boulevard<\/h2>\n<p><strong>S\u00e1bado: 8:00 a. m. a 1:00 p. m.<\/strong><br \/>\n<strong>2200 Virginia Ave., en Pico Boulevard y Cloverfield Blvd.<\/strong><\/p>\n<p>Para aquellos a quienes les gusta ir de compras y comer al mismo tiempo, el mercado de agricultores de Virginia Avenue Park\/Pico Boulevard en Santa M\u00f3nica es un mercado orientado a las familias que cuenta con numerosas mesas y sillas, adem\u00e1s de estar situado junto al <a href=\"https:\/\/www.santamonica.com\/es\/que-hacer\/parque-de-la-avenida-virginia\/\">Parque Virginia Avenue<\/a> con un parque infantil donde los ni\u00f1os pueden correr y jugar.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-188529 size-full\" src=\"https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Pico-Farmers-Market.jpg\" alt=\"Productos del mercado agr\u00edcola de Pico \" width=\"600\" height=\"600\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Pico-Farmers-Market.jpg 600w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Pico-Farmers-Market-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Pico-Farmers-Market-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Pico-Farmers-Market-400x400.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<h2>Eventos del mercado agr\u00edcola durante todo el a\u00f1o<\/h2>\n<p>Los mercados de agricultores de Los \u00c1ngeles en Santa M\u00f3nica cuentan con una de las programaciones m\u00e1s singulares de todos los mercados de agricultores de Los \u00c1ngeles y celebran numerosos eventos a lo largo del a\u00f1o. Para obtener una lista completa, visite la p\u00e1gina web <a href=\"https:\/\/www.smgov.net\/portals\/farmersmarket\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">P\u00e1gina del mercado de agricultores de Santa M\u00f3nica<\/a>. A continuaci\u00f3n se ofrece un avance de los eventos anuales:<\/p>\n<ul>\n<li>Asado anual de chiles en Virginia Avenue Park: todos los s\u00e1bados de septiembre.<\/li>\n<li>Decoraci\u00f3n de calabazas en el mercado de agricultores de Santa M\u00f3nica \u2013 Octubre<\/li>\n<li>Todo lo que puedas cargar en el huerto de calabazas \u2013 Octubre<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Gu\u00eda de verduras de temporada<\/h2>\n<p>Los mercados de agricultores de Santa M\u00f3nica suelen ofrecer especialidades locales como remolacha, variedades de c\u00edtricos y verduras de hoja verde durante todo el a\u00f1o. Utilice esta lista para encontrar los mejores productos en su temporada alta y para aprender consejos sobre c\u00f3mo elegir las mejores frutas y verduras.<\/p>\n<h3>Primavera<\/h3>\n<p>No hay nada como un plato ligero y fresco despu\u00e9s de un largo invierno. Da la bienvenida a la primavera con verduras frescas y coloridas de uno de los muchos mercados de agricultores de Los \u00c1ngeles.<\/p>\n<ul>\n<li>Alcachofas: las hojas deben estar bien apretadas e intactas. Dependiendo de su gusto personal, no pasa nada si tienen algunas manchas marrones.<\/li>\n<li>Esp\u00e1rragos: los tallos deben ser de color verde brillante con puntas de tono p\u00farpura y tallos firmes.<\/li>\n<li>Br\u00f3coli: busca cabezas de color verde brillante con ramilletes densos y sin imperfecciones.<\/li>\n<li>Coliflor: al igual que con el br\u00f3coli, busca ramilletes densos y sin imperfecciones.<\/li>\n<li>Habas: si est\u00e1n en la vaina, comprueba que est\u00e9n firmes y, si es posible, abre una vaina para asegurarte de que el interior no est\u00e9 seco.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-253931\" src=\"https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_cauliflower.jpg\" alt=\"Coliflor del mercado de agricultores\" width=\"600\" height=\"400\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_cauliflower.jpg 960w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_cauliflower-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_cauliflower-225x150.jpg 225w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_cauliflower-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<h3>Verano<\/h3>\n<p>El verano es la \u00e9poca perfecta para hacer picnics y barbacoas al aire libre, y los mercados de agricultores de Los \u00c1ngeles son el lugar ideal para encontrar bocadillos veraniegos, como frutas frescas y jugosas y ma\u00edz dulce.<\/p>\n<ul>\n<li>Cerezas: busca tallos verdes, color rojo intenso y comprueba que no tengan partes blandas.<\/li>\n<li>Ma\u00edz: palpa la c\u00e1scara para asegurarte de que los granos est\u00e9n gordos y que no haya agujeros donde deber\u00edan estar.<\/li>\n<li>Nectarinas: las nectarinas pueden ser un poco complicadas. No te fijes solo en el color rojo brillante y presta atenci\u00f3n al color secundario, que suele ser amarillo. No deben tener ning\u00fan tono verde y las m\u00e1s jugosas tendr\u00e1n un brillo casi naranja o dorado.<\/li>\n<li>Ciruelas: deben estar firmes y ceder ligeramente al presionarlas con suavidad. Si compra algunas que no est\u00e9n del todo maduras, col\u00f3quelas en una bolsa de papel marr\u00f3n a temperatura ambiente durante un d\u00eda m\u00e1s o menos.<\/li>\n<li>Tomates: un tomate maduro debe estar firme, pero no duro, al apretarlo suavemente. Busque los que no tengan imperfecciones.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-253932\" src=\"https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_tomatoes-1024x684.jpg\" alt=\"Tomates del mercado de agricultores\" width=\"600\" height=\"401\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_tomatoes-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_tomatoes-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_tomatoes-225x150.jpg 225w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_tomatoes-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_tomatoes.jpg 1050w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<h3>Oto\u00f1o<\/h3>\n<p>El cambio de colores del oto\u00f1o marca un cambio en los sabores, y la temporada invita a que las ricas sopas de verduras y las dulces tartas de manzana ocupen un lugar destacado.<\/p>\n<ul>\n<li>Manzanas: dependiendo de su opini\u00f3n, algunas marcas pueden estar bien, pero est\u00e9 atento a la decoloraci\u00f3n o a los puntos blandos. El color no es garant\u00eda de que una manzana sea buena, pero las que tienen un color intenso probablemente sean una mejor opci\u00f3n.<\/li>\n<li>Higos: la piel debe ser de color morado oscuro y deben aparecer peque\u00f1as grietas, lo que indica que est\u00e1n maduros y jugosos.<\/li>\n<li>Uvas: deben estar firmes y desprenderse f\u00e1cilmente del tallo.<\/li>\n<li>Frijoles lima: tambi\u00e9n llamados frijoles mantequilla, las vainas deben ser verdes y carnosas.<\/li>\n<li>Peras, caquis: la parte superior de una pera madura debe ceder ligeramente al presionarla suavemente con un dedo. Los caquis deben estar libres de imperfecciones y ser firmes, cediendo ligeramente al apretarlos suavemente.<\/li>\n<li>Granadas: una granada madura tendr\u00e1 un color intenso y oscuro.<\/li>\n<li>Calabazas: al igual que las sand\u00edas, golp\u00e9alas, deben sonar huecas. Una enredadera marr\u00f3n y seca tambi\u00e9n es un buen indicador de que la calabaza est\u00e1 madura.<\/li>\n<li>Calabaza de invierno: busca una de color intenso y piel sin brillo. Una calabaza brillante puede significar que a\u00fan no est\u00e1 del todo madura.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-253933\" src=\"https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_squash.jpg\" alt=\"Calabaza del mercado de agricultores\" width=\"600\" height=\"398\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_squash.jpg 960w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_squash-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_squash-226x150.jpg 226w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_squash-768x510.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<h3>Invierno<\/h3>\n<p>El invierno trae consigo los sabores navide\u00f1os, y los mercados de agricultores de Los \u00c1ngeles son un lugar ideal para encontrar verduras con las que preparar platos sustanciosos que te calentar\u00e1n durante los meses fr\u00edos. Los mercados de agricultores tambi\u00e9n son un lugar ideal para encontrar ocasionalmente c\u00edtricos de invierno que te recuerden que la primavera est\u00e1 a la vuelta de la esquina.<\/p>\n<ul>\n<li>Remolachas: evita las remolachas con partes blandas y recuerda que si las hojas a\u00fan est\u00e1n adheridas y marchitas, no significa necesariamente que la remolacha est\u00e9 en mal estado.<\/li>\n<li>Naranjas sanguinas: busca las que sean m\u00e1s pesadas para su tama\u00f1o. No te preocupes demasiado por el color de la piel, una naranja sanguina madura puede tener un color apagado.<\/li>\n<li>Coles de Bruselas: las cabezas deben ser de color verde brillante y tener un tacto denso, con hojas muy apretadas.<\/li>\n<li>Col rizada: las hojas grandes pueden ser duras. Dependiendo de lo que quieras hacer con la col rizada, es posible que prefieras las hojas m\u00e1s peque\u00f1as y tiernas. En cualquier caso, debes elegir una col que no est\u00e9 marchita y que no tenga partes amarillas o marrones.<\/li>\n<li>Mandarinas: la piel debe estar un poco floja y ceder al tacto.<\/li>\n<li>Setas: independientemente de la variedad, la mayor\u00eda de las setas deben ser lisas y firmes.<\/li>\n<li>Camotes: los de tama\u00f1o mediano suelen ser m\u00e1s dulces y menos almidonados. La piel debe estar firme y lisa.<\/li>\n<li>Mandarinas: busca las que tengan un color naranja intenso y est\u00e9n firmes, pero con un poco de elasticidad.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-253934\" src=\"https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_oranges.jpg\" alt=\"Naranjas del mercado agr\u00edcola\" width=\"600\" height=\"400\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_oranges.jpg 960w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_oranges-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_oranges-225x150.jpg 225w, https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/farmers_market_oranges-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Semana de los restaurantes de Santa M\u00f3nica<\/h2>\n<p>En enero, los restaurantes participantes de Santa M\u00f3nica muestran la abundancia de productos frescos de la zona elaborando platos centrados en el ingrediente estrella del a\u00f1o. M\u00e1s informaci\u00f3n sobre <a href=\"https:\/\/www.santamonica.com\/es\/restaurantweek\/\">Semana de los restaurantes de Santa M\u00f3nica<\/a>.<\/p>\n<h3><\/h3>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sample one of the city\u2019s most delicious weekly rituals \u2013 Farmers Markets. 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