Semana de los restaurantes de Santa Mónica

Ensalada de aguacate, kumquat y nueces confitadas con salmón a la parrilla Lechuga romana crujiente mezclada con kumquats frescos, queso feta, nueces confitadas y coronada con un filete de salmón a la parrilla de 170 g. Aderezada con miel y vinagre balsámico blanco. $13.99

Asador BOA

Chef’s Bite Chicharrón crujiente con mermelada de kumquat, arroz silvestre, huevo curado y achiote $6

Calabra

Codorniz de California frita al estilo Koji, kumquat y chile calabrés agridulce, cilantro y menta $18

Chinois en Main

Codorniz con salsa de piña y kumquat Codorniz crujiente glaseada con piña a la parrilla y salsa de kumquat $29.50

Sándwich de focaccia con romero y kumquat Cerdo asado, queso provolone, alioli de hierbas, cebollas encurtidas y giardiniera de kumquat. Se sirve con una ensalada de lechugas baby con vinagreta de kumquat. $11.50

El paladar curioso

Broccolini picante Broccolini salteado y castañas de agua cubiertos con kumquats confitados de la casa y una salsa tailandesa de chile y anchoas $12

Helado Dolcenero

Sorbete de kumquat Sorbete cremoso, suave, tierno y cítrico $5

Crostini de queso de cabra Queso de cabra con hierbas y kumquats sobre pan tostado casero $5

El Cholo Santa Mónica

Tacos de pescado con salsa de kumquat Mahi Mahi salteado con salsa de kumquat sobre tortillas de maíz artesanales $18.95

Casa de playa Elephante

Ensalada de kumquat y hinojo Con aceitunas taggiasca, rúcula y cebolla roja $16

Restaurante Fia

Pato asado, nabos especiados y kumquats escalfados $46

Restaurante FIG

Ensalada de zanahorias asadas Zanahorias asadas de Weiser, aguacates de JJ Lone Daughter, kumquat, miel y chipotle $16

Tartar de salmón real Pepino, aguacate, kumquat $16 | Cóctel Smash de whisky con kumquat especiado $12

Boba afrutada de kumquat Kumquats, leche de coco, agua de coco cruda Harmless Harvest, boba sin conservadores, dátiles Medjool y vainilla $8

Lanea

Kumquatargarita Tequila blanco Cazadores, licor de naranja Clement, cítricos, sal de lima de la casa, kumquat machacado $12

Tostada de calabaza con burrata, kumquats y crumble de semillas de calabaza Calabaza de temporada del mercado agrícola y notas cítricas sobre pan de masa madre Clark Street Bread horneado en horno de leña $17

La langosta

Pastel invertido de kumquat Con mascarpone batido y compota de arándanos $10

Lunetta Todo el día

Tacos con salsa de kumquat Tacos de pulpo español a la parrilla, tacos de carnitas con pasilla, tacos de carne Wagyu, tacos de pollo Jidori marinado; todos se sirven con salsa de piña y kumquat y tortillas caseras. $12 – $16

Lunetta

Confit de pato con nabos y kumquats glaseados, salsa de naranja y vainilla $19

Pechuga de pollo asada con kumquat Pechuga de pollo asada, jugo de kumquat, aceitunas verdes, cebollas Cipollini, tubérculos asados $29 | Margarita de kumquat Tequila, jugo de kumquat, jugo de lima, Cointreau $16

Massilia

Ensalada de pera y kumquat Rúcula, aguacate, chícharos, quinoa, semillas de granada $13

Carne en el océano

Rillettes de pato con mermelada de kumquat y queso de cabra $14

Michael's

Crudo de jurel salvaje al estilo Baja California, con dados de inada (jurel bebé) salvaje en salsa aguachile elaborada con chiles del mercado y kumquats, adornado con rodajas de kumquats, rábanos y cilantro. $13

Restaurante Red O

Toddy caliente con kumquat especiado Whisky, canela, clavo, kumquats $12

Rosti Cocina Toscana

Pan plano con mermelada de kumquat Pan plano con queso gorgonzola, queso mozzarella, mermelada de kumquat, tomates cherry heirloom, rúcula y queso burrata fresco por encima. $16

Cremería Scoops

Helado de kumquat, caramelo y dátiles Helado artesanal elaborado con kumquats orgánicos frescos, dátiles Medjool y un ligero toque de caramelo salado. $6 bola individual, $8.50 dos bolas.

Junto al mar en el muelle

Salmón glaseado con kumquat, papas asadas con parmesano y kumquat y verduras mixtas $20.95 | Margarita de kombucha y kumquat $14 | Ensalada californiana de kumquat: mezcla de lechugas, vinagreta de kumquat y agave, kumquats, queso feta, pistachos, tomates secos y aguacate $14.95

Socalo

Poke de salmón Ponzu de kumquat, serrano, pepino, arroz, hinojo y semillas de sésamo $16

Ensalada de brotes tiernos y hinojo laminado con cebolla de Tropea, alcaparras sicilianas y vinagreta de kumquat $14,95

Sashimi de kumquat Fluke Sashimi cortado en finas lonchas con mermelada de kumquat y vinagreta de yuzu $12

Tiato Cocina y Espacio para Eventos

Ensalada de kumquat de invierno Coles de Bruselas asadas, col rizada, col morada, uvas, cebolla roja, nueces y aderezo de kumquat y jengibre $12

El Upper West

Calabaza moscada con especias al curry Chow chow de hinojo, brotes de chícharos, mermelada de kumquat, lima $11