La escena culinaria de Santa Mónica florece esta primavera
La galardonada gastronomía abunda en la ciudad costera de Los Ángeles.
Santa Mónica, California (5 de abril de 2018) — El estatus de Santa Mónica como destino gastronómico líder en el sur de California se consolidará aún más gracias a la combinación de la emblemática historia playera de la ciudad y el estilo de vida saludable que ofrecen los nuevos restaurantes esta primavera.
La última novedad gastronómica en esta ciudad costera es Little Prince, un local de brunch abierto solo los fines de semana en Main Street que sirve platos innovadores como tortitas de guisantes y salmón ahumado con patatas crujientes y salsa holandesa de algas. Situado junto al océano, en el centro de Santa Mónica, Tumbi Craft Indian Kitchen da vida a los sabores de la India con toques modernos en platos tan típicos como los pinchos de cordero, el dosa y las gambas masala de Goa. The Gables, que abrirá sus puertas en mayo y que lleva el nombre del primer club de playa de la ciudad, inaugurado en 1926, ofrecerá un menú basado en productos frescos del mercado, con productos recién horneados preparados in situ en un local con brisa junto a Wilshire Boulevard.
Con solo 21,5 km², Santa Mónica cuenta con más de 400 restaurantes. Muchos de ellos han recibido los máximos galardones, como Mèlisse, un restaurante con dos estrellas Michelin de Josiah Citrin, y Dialogue, un íntimo restaurante de 18 plazas dirigido por el chef Dave Beran, ganador del premio James Beard. En los premios James Beard Foundation Awards de este año, Jeremy Fox, de Rustic Canyon, fue nombrado semifinalista en la categoría de Mejor Chef: Oeste, mientras que Miles Thompson, de Michael's, es semifinalista en la categoría de Chef Revelación del Año.
“Con una oferta gastronómica tan creativa como accesible, tanto los visitantes como los locales eligen comer en Santa Mónica por la gran variedad de opciones que se encuentran en los ocho barrios de la ciudad, las últimas tendencias culinarias y los ingredientes frescos y saludables”, afirma Misti Kerns, presidenta y directora ejecutiva de Santa Monica Travel & Tourism. “Estamos orgullosos de ser reconocidos como un destino gastronómico internacional y líderes del movimiento de alimentos locales”.”
Con menús de temporada que incluyen ingredientes locales, los nuevos restaurantes se unirán a la gran cantidad de locales legendarios de la ciudad que prosperan gracias a los sabores frescos que se encuentran en los cuatro mercados de agricultores semanales de Santa Mónica. El galardonado Downtown Farmers Market atrae cada semana a los mejores chefs del sur de California en busca de los mejores productos locales y lleva mucho tiempo impulsando a chefs innovadores a crear obras maestras culinarias en este destino que reflejan su propia personalidad.
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Acerca de Santa Mónica Viajes y Turismo
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