LAXLA Mike Stoltzfus

Acompáñenos en una serie culinaria en la que Rustic Canyon da la bienvenida a destacados chefs de Nueva Orleans para cocinar junto al chef Elijah Deleon. Organizada por nuestro director general Lorenzo, que tiene profundos vínculos tanto con Nueva Orleans como con Santa Mónica, la serie celebra el espíritu compartido de hospitalidad, comunidad y tradición entre las dos ciudades.

Es un verdadero regreso a casa, lleno de sabor, recuerdos y conexión.

Chef Mike Stoltzfus grew up on a Maryland dairy farm and found his culinary calling when helping his mom open a bakery. In 2008, he launched Coquette in New Orleans’ Garden District—earning acclaim for his ingredient-driven dishes and becoming a two-time James Beard “Best Chef: South” finalist.