LAXLA Mike Gullota

Acompáñenos en una serie culinaria en la que Rustic Canyon da la bienvenida a destacados chefs de Nueva Orleans para cocinar junto al chef Elijah Deleon. Organizada por nuestro director general Lorenzo, que tiene profundos lazos tanto con Nueva Orleans como con Santa Mónica, la serie celebra el espíritu compartido de hospitalidad, comunidad y tradición entre las dos ciudades. Es un verdadero regreso a casa, lleno de sabor, recuerdos y conexión.

Nacido y criado en Nueva Orleans, el chef Michael Gulotta se formó en Europa antes de regresar a su ciudad natal tras el huracán Katrina para ayudar a reconstruir y dirigir la cocina del restaurante August. En 2014, abrió MOPHO, su restaurante de inspiración internacional y orientado al vecindario, junto con su hermano y un amigo de la infancia. Más recientemente, en 2024, estrenó TANA, un concepto de influencia italiana ubicado en Luisiana.