LAXLA Ana Castro

Acompáñenos en una serie culinaria en la que Rustic Canyon da la bienvenida a destacados chefs de Nueva Orleans para cocinar junto al chef Elijah Deleon. Organizada por nuestro director general Lorenzo, que tiene profundos lazos tanto con Nueva Orleans como con Santa Mónica, la serie celebra el espíritu compartido de hospitalidad, comunidad y tradición entre las dos ciudades. Es un verdadero regreso a casa, lleno de sabor, recuerdos y conexión.

La chef Ana Castro es la chef nominada al premio James Beard que está detrás de Lengua Madre y ACAMAYA en Nueva Orleans. Conocida por su enfoque profundamente personal de la cocina mexicana, Ana aporta narración, tradición y sabores atrevidos a cada plato.