LAXLA Mike Gullota

Begleiten Sie uns zu einer kulinarischen Reihe, bei der das Rustic Canyon bekannte Köche aus New Orleans einlädt, um gemeinsam mit Küchenchef Elijah Deleon zu kochen. Kuratiert von unserem General Manager Lorenzo, der sowohl mit New Orleans als auch mit Santa Monica eng verbunden ist, feiert die Reihe den gemeinsamen Geist der Gastfreundschaft, Gemeinschaft und Tradition zwischen den beiden Städten. Es ist eine wahre Heimkehr - voller Geschmack, Erinnerung und Verbindung.

Born and raised in New Orleans, Chef Michael Gulotta trained in Europe before returning home post-Katrina to help rebuild and lead the kitchen at Restaurant August. In 2014, he opened MOPHO—his neighborhood-driven, globally inspired restaurant—with his brother and childhood friend. Most recently, in 2024, he debuted TANA, an Italian-influenced concept located in Louisiana.