LAXLA Ana Castro

Begleiten Sie uns zu einer kulinarischen Reihe, bei der das Rustic Canyon bekannte Köche aus New Orleans einlädt, um gemeinsam mit Küchenchef Elijah Deleon zu kochen. Kuratiert von unserem General Manager Lorenzo, der sowohl mit New Orleans als auch mit Santa Monica eng verbunden ist, feiert die Reihe den gemeinsamen Geist der Gastfreundschaft, Gemeinschaft und Tradition zwischen den beiden Städten. Es ist eine wahre Heimkehr - voller Geschmack, Erinnerung und Verbindung.

Chefköchin Ana Castro ist die für den James Beard nominierte Köchin hinter Lengua Madre und ACAMAYA in New Orleans. Bekannt für ihre ganz persönliche Interpretation der mexikanischen Küche, bringt Ana Castro Geschichten, Tradition und kühne Aromen auf jeden Teller.