Fitoor
Das Fitoor serviert zeitgenössische indische Küche, die sich auf Gerichte aus den vielen verschiedenen Küstenregionen des Landes konzentriert. Eine Reihe von kleinen Tellern, die zum Teilen und Entdecken gedacht sind, werden neben größeren Hauptgerichten angeboten - alle vereinen die lebendigen Aromen, Gewürze und kulinarischen Traditionen Indiens mit lokalen und saisonalen Zutaten aus Kalifornien.
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