Santa Monicas kulinarische Szene erblüht in diesem Frühling
Preisgekrönte Küche in Los Angeles’ Strandstadt im Überfluss
Santa Monica, Kalifornien (5. April 2018). - Santa Monicas Status als führendes kulinarisches Reiseziel in Südkalifornien wird weiter gefestigt, wenn die ikonische Strandgeschichte und der gesunde Lebensstil der Stadt in diesem Frühjahr in neuen Restaurants kombiniert werden.
Das neueste kulinarische Pop-up in der Stadt am Strand ist Little Prince, ein Brunch-Lokal in der Main Street, das nur am Wochenende geöffnet hat und innovative Gerichte wie grüne Erbsenpfannkuchen und Räucherlachs mit knusprigen Kartoffeln in Algenhollandaise serviert. Direkt am Meer in der Innenstadt von Santa Monica gelegen, erweckt Tumbi Craft Indian Kitchen die Aromen Indiens mit modernen Variationen von Grundnahrungsmitteln wie Lamm-Kabobs, Dosa und Goan-Garnelen-Masala zum Leben. Das The Gables, benannt nach dem 1926 eröffneten ersten Strandclub der Stadt, wird im Mai eröffnen und in einer luftigen Lage am Wilshire Boulevard eine marktgerechte Speisekarte mit frisch vor Ort zubereiteten Backwaren anbieten.
Auf einer Fläche von nur 8,3 Quadratmeilen gibt es in Santa Monica mehr als 400 Restaurants. Viele von ihnen haben höchste Auszeichnungen erhalten, darunter das Mèlisse, ein Zwei-Sterne-Michelin-Restaurant von Josiah Citrin, und das Dialogue, ein intimes Restaurant mit 18 Plätzen, das von dem mit dem James Beard Award ausgezeichneten Küchenchef Dave Beran geführt wird. Bei den diesjährigen James Beard Foundation Awards wurde Jeremy Fox vom Rustic Canyon zum Halbfinalisten in der Kategorie "Bester Koch: West" ernannt, während Miles Thompson vom Michael's zu den Halbfinalisten für die Auszeichnung "Rising Star Chef of the Year" gehört.
“Mit einer ebenso kreativen wie zugänglichen Gastronomieszene entscheiden sich Besucher und Einheimische gleichermaßen dafür, in Santa Monica zu speisen, denn die acht Stadtteile bieten eine Fülle von Möglichkeiten, innovative kulinarische Trends und frische, gesunde Zutaten”, so Misti Kerns, Präsidentin und CEO von Santa Monica Travel & Tourism. “Wir sind stolz darauf, als internationales Reiseziel für Restaurants und als Vorreiter der Bewegung für lokale Lebensmittel anerkannt zu sein.”
Mit ihren saisonalen Menüs mit Zutaten aus der Region werden sich die neuen Restaurants in die Reihe der legendären Lokale der Stadt einreihen, die mit den frischen Aromen der vier wöchentlichen Bauernmärkte von Santa Monica gedeihen. Der preisgekrönte Downtown Farmers Market bringt jede Woche Südkaliforniens Spitzenköche auf die Suche nach den besten Produkten aus der Region und treibt seit langem innovative Köche dazu an, an diesem Ort kulinarische Meisterwerke zu kreieren, die ihre eigene Persönlichkeit widerspiegeln.
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Über Santa Monica Reisen & Tourismus
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