Urth Caffe
Urth Caffé begann als Traum von Jilla und Shallom Berkman vor über 30 Jahren. Im Jahr 1989 lernten sie einen leidenschaftlichen Kaffeebauern namens Jorge kennen, der auf einer Farm in Peru biologischen Erbstückkaffee anbaute. Die Berkmans waren von Jorges Mission fasziniert. Sie entdeckten, dass bei der Kaffeeproduktion viele zerstörerische Praktiken angewandt wurden, die den Kaffee zu einem der am meisten chemisch behandelten Nahrungsmittel der Welt machten. Heirloom-Kaffeebäume sind sehr selten und wurden noch nie genetisch verändert. Die Berkmans beschlossen, Pioniere des gesundheitsbewussten Kaffees zu werden.
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