Shirube USA

Das 1978 von Takashi Uno gegründete Shirube hat seinen Ruf als renommiertes Izakaya gefestigt und seinem Gründer den Titel “Godfather of modern Izakaya” in Japan eingebracht.
Das in Kyodo, Tokio, gelegene Shirube wurde schnell zu einem beliebten Lokal, das für seine lebendige Atmosphäre und sein köstliches Angebot bekannt ist. Unter Takashis visionärer Führung revolutionierte das Shirube das Izakaya-Erlebnis, indem es es mit verschiedenen kulturellen Einflüssen und internationalen Rezepten bereicherte. So verwandelte sich dieses traditionelle Lokal in ein trendiges Ziel für junge Leute und Menschen, die nicht nur außergewöhnliche Speisen und Getränke, sondern auch ein lebhaftes gesellschaftliches Umfeld suchen.
Heute wird das Erbe von Shirube von Takashis Söhnen Yudai und Kodai Uno fortgeführt, die die Tradition der kulinarischen Brillanz der Familie fortführen. Aufbauend auf dem guten Ruf von Shirube haben die Uno-Brüder vor kurzem die Marke nach Santa Monica erweitert und einen neuen Standort eröffnet. Dieses neue Kapitel in der Geschichte von Shirube bringt die Essenz der japanischen Izakaya.