Santa Monicas neue Restaurants im Jahr 2024
Santa Monica freut sich, berichten zu können, dass im vergangenen Jahr entschlossene Geschäftsleute weiterhin Restaurants in unserer herrlichen Strandgemeinde eröffnet haben. Jetzt, wo die Geschäfte wieder öffnen können und die Menschen sich wohler fühlen, wenn sie auswärts essen gehen, ist die Restaurantwelt wieder bereit, neue und wiederkehrende Kunden willkommen zu heißen. 10 der überzeugendsten neuen Restaurants und Cafés in Santa Monica sind besonders gut positioniert, um zu gedeihen.
Das Kopfbild stammt von Papille Gustative.
Alfalfa
Die Kindheitsfreunde Andrew Arrospide, Daniel Sobsey, Ben Sobsey und Daniel Londono gründeten Alfalfa auf einem Bauernmarkt in Hoboken, New Jersey, bevor sie sich 2019 dauerhaft niederließen. Anfang 2021 eröffnete das Quartett eine Filiale in Santa Monica in der Main Street mit einem mit Pflanzgefäßen gesäumten Vorgarten, einer farbenfrohen Kaffee- und Donut-Bar und einem langen, mit Wandbildern bemalten Flur, der zu einer luftigen Terrasse führt. Das Herzstück des Geschäfts sind die Salate, die alle aus einer blättrigen “Alfalfa-Mischung” in Kombinationen wie Best Coast, Far East und einem italienisch inspirierten Soprano bestehen. Bonus: Jeder Salat ist auch als Wrap erhältlich. Alfalfa hat auch einen Frühstücksburrito mit hausgemachter Schweinefleischwurst, Eiern, Ancho-Chili-Haschee, Kartoffeln, Queso Oaxaca, Manchego, Zwiebeln, rotem Pfeffer und zwei Salsas kreiert: eine würzige grüne Tomatillo-Avocado-Salsa und eine scharfe rote Chili de Arbol. Die hausgemachten Donuts gibt es in Geschmacksrichtungen wie Vanille-Lavendel und Honig-Matcha. Die Partner haben auch ein Intelligentsia-Kaffeeprogramm und machen lustige koffeinfreie Getränke wie Ingwer-Kurkuma-Limonade.
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Breadblok
Die glutenfreie Bäckerei der Familie Charlier, zu der auch die Schwestern Chloe und Celine gehören, hat sich in der Montana Avenue einen Namen gemacht und ist aus den örtlichen Bauernmärkten hervorgegangen. Exquisite Brote und abgepacktes Mürbegebäck stehen in den Regalen, während Gebäck und Torten in Glasvitrinen ausgestellt werden, die an ein Juweliergeschäft erinnern. Der Laden ähnelt einer Boutique, in der Törtchen, Croissants und Teekuchen der Saison wie Diamanten und Perlen aussehen. Weiche Brioche-Donuts gibt es in Geschmacksrichtungen wie Kaffee und Apfelwein mit einer Glasur aus Mönchsfrüchten. Für die meisten Brote wird Reismehl verwendet, aber es gibt auch alternative Mehlsorten wie Buchweizen und Kastanien. Vor dem Breadblok gibt es Tische und Stühle, die zum Entspannen einladen.
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Cafe Ruisseau
Edward Ackah-Miezah erweiterte seine Kaffeebar von Playa Vista aus und eröffnete letzten Herbst an der Ecke des Glas- und Stahlgebäudes, in dem Unternehmen wie STARZ untergebracht sind. Ruisseau bedeutet auf Französisch “Bach” und ist auch der Name der Tochter des Inhabers. Ackah-Miezah benennt die Kaffeeröstungen nach ikonischen Erfolgen und Persönlichkeiten der schwarzen Popkultur, darunter Love Jones, eine Anspielung auf den Film von 1997; The Miseducation, eine Anspielung auf Lauryn Hills Album von 1998; und Mamba, Kobe Bryants Spitzname. Der Raum im Cafe Ruisseau beherbergt gemischte Marmor- und Holztische, bequeme Loungesessel und kraftvolle Protestbilder, darunter “Decolonize Your Mind”. Eine La Marzocco Espressomaschine sorgt für Getränke wie den charakteristischen Honig-Lavendel-Latte.
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Caffe Wooyoo
Wooyoo ist eine Verschmelzung der Nachnamen der beiden Besitzer und ist auch der koreanische Name für Milch. Caffe Wooyoo eröffnete im Oktober in der ehemaligen 800 Degrees Takeout-Küche. Ein kleiner Innenhof macht Platz für ein winziges Café mit einer leistungsstarken Kaffeebar, die mit einer cremefarbenen La Marzocco Strada Espressomaschine mit zwei Gruppen, einer Poursteady Pourover-Bar und Kyoto-Kaltbrüh-Türmen ausgestattet ist. Die Bohnen von LaB Coffee Roasters werden für Getränke wie den Santamonicano (ihre Version eines Americano aus Espresso und heißem Wasser) verwendet. V-Shield ist eine Getränkespezialität mit Espresso, Jujube- und Ingwerkonzentrat, Milch und Wooyoo-Sirup (Drachenfrucht und Erdbeere). Zu den hausgemachten Backwaren gehören Schokoladen-Walnuss-Kekse, fischförmige, erdbeergefüllte Waffeln und ein Wooyoo-Riegel mit Erdbeer-Rice Krispies.
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Interstellar
Santa Monica ist für Küchenchefin Angie Kim und ihren Mann Daniel der Punkt zwischen zwei Sternen. Das Paar eröffnete Interstellar Anfang 2020 in einem historischen Gebäude in der Nähe des Palisades Park. Ein eingezäunter Innenhof macht Platz für einen luftigen Raum mit grün gepolsterten Sitzbänken, meerschaumgrünen Fliesen und Pflanzen über der Bar. Angie hat ein vielseitiges Tagesmenü zusammengestellt, darunter Brathähnchen und Waffeln, ein mit Sambal-Butter pochiertes Hummerbrötchen und Cheddar-Bratwurst nach Seattle-Art, da die Hot Dogs in ihrer Heimatstadt mit Frischkäse überbacken werden. Daniels Mutter hat Rezepte für Sweet & Spicy Wings und Galbi (koreanische marinierte kurze Rippchen) beigesteuert, die in einer Schüssel mit geschmolzenem Mozzarella serviert werden. Cheesecake, klassisch oder mit rosa Guave, wird mit Beeren vom Bauernmarkt serviert. Daniel ist ein Q Grader, eine illustre Akkreditierung in der Kaffeewelt, und er hat ein starkes Programm mit Onyx-Bohnen und Signature Drinks wie dem Orange Maple Latte zusammengestellt, der an Fruity Pebbles erinnert.
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LA Apulien
Ende 2020 eröffnete dieses vielseitige Restaurant, eine Bäckerei und eine Saftbar am Wilshire Boulevard und hat schon viele Italiener mit Heimweh angezogen. Beheizte Tische auf dem Bürgersteig stehen unter einem blumengeschmückten Sims, und an der Wand des Speisesaals hängen Dias, die Bilder aus Apulien, dem Absatz des italienischen Stiefels, zeigen. Innen LA Apulien finden Sie eine Bäckereivitrine mit Brot, Pizzastücken, Tiramisu und Cannoli. Ein beeindruckender weißer Ofen brennt mit Mandelholz. Puccia sind die für Lecce typischen Sandwiches mit Vollkornbrot und Füllungen wie Räucherlachs, Mortadella und Parmaschinken. Auch die Pasta nimmt einen großen Teil der Speisekarte ein, wie es sich gehört, darunter mit Tintenfischtinte schwarz gefärbte Meeresfrüchte-Linguine und Mezzi Rigatoni mit Schwertfisch und Kirschtomaten.
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Le Petit Chez Mimi
Die langjährige Gastronomin Micheline “Mimi” Hebert betrieb früher unter anderem Chez Mimi in der Nähe des Brentwood Country Mart und in Pacific Palisades. Im Herbst ist sie im Alter von 80 Jahren wieder aufgetaucht. Le Petit Chez Mimi verfügt über eine umlaufende Terrasse mit lichtumhüllten Zäunen und Heizkörpern. Im Inneren finden Sie eine offene Küche mit Lavendel auf dem Sims und ein Porträt von Mimi hinter der Bar. Ein kleiner Speisesaal weiter hinten ist mit gerahmten französischen Postern geschmückt. Poulet du jour ist ein gebratenes Hähnchen mit Kräutern, das mit einer Mais-Soufflé-Scheibe und grünen Bohnen serviert wird. Weitere Gerichte aus dem klassischen französischen Kanon sind Moules marinières und Steak au poivre. Als Dessert bietet der aus Québec stammende Koch Pouding Chômeur an, einen Pudding aus der Zeit der Depression, bei dem altes Brot und brauner Zucker verwendet und später Ahornsirup und Sahne hinzugefügt wurden.
Papille Gustative
Der Name dieses Farm-to-Table-Restaurants von Marina und Calin Senciac bedeutet auf Englisch “tastebud”. Der gemütliche Raum, der im Juni letzten Jahres eröffnet wurde, ist mit Holz verkleidet und bietet eine Botschaft der LIEBE im Inneren sowie ein Parklet entlang der Main Street. Auf der umfangreichen Brunch-Speisekarte finden sich Köstlichkeiten wie ein "Bottom of the Sea"-Omelett mit Garnelen, Seeigel und Lachsrogen sowie eine Anson Mills-Reismehlwaffel mit Ricotta und einer Vielzahl von Früchten, Nüssen und Sirup. Außerdem gibt es besaatete Landbrote und dänisches Roggenbrot des jungen Bäckers Jyan Isaac Horwitz. Der dänische Roggentoast mit Anchovis, Frischkäse, Avocado und persischer Gurke ist ein echter Hingucker. Papille Gustative ist auch stolz auf sein Kaffeeprogramm, das eine elegante Untertisch-Espressomaschine umfasst.
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