Klassische Restaurants in Santa Monica mit einzigartiger Geschichte
Ikonische und einzigartige Restaurants in Los Angeles
Im Kontext der amerikanischen Zivilisation ist Santa Monica noch ein recht neues Phänomen. Die Stadt wurde erst 1886 eingemeindet, entwickelte sich aber schnell zu einem Touristenzentrum. Obwohl die Stadt noch so jung ist, hat sie doch eine Menge Geschichte zu bieten, darunter einige klassische Restaurants, die das Genre definieren. Erfahren Sie mehr über sieben klassische Restaurants in Santa Monica und warum sie zu den berühmtesten Restaurants in LA gehören. Unser Führer enthält alle Insider-Informationen, die Sie brauchen, z. B. welche Gerichte Sie in jedem Restaurant bestellen sollten. Bonus: Zu jedem Gericht gibt es eine Portion Geschichte.
Chez Jay - Das klassische Santa Monica Restaurant und die Dive Bar
Chez Jay ist eine urige “Spelunke” in der Nähe des Santa Monica Pier, die es seit 1959 gibt. Das Geschäft war ein regelmäßiger Treffpunkt für Stars wie Marlon Brando und Clint Eastwood und diente zuletzt als Treffpunkt für Billy Bob Thorntons Charakter in der Fernsehserie “Goliath”, der im angrenzenden Motel wohnte. Der Gründer Jay Fiondella verstarb 2008, aber sein Sohn, seine Tochter und der Miteigentümer Michael Anderson führen es weiter. Der Raum ist mit rot-weiß karierten Tischdecken, einem Schiffssteuerrad und einer abgenutzten Bar ausgestattet. Zu den Gerichten der alten Schule gehören Sanddab Almondine und Surf & Turf mit Angus New York Steak und Hummerschwanz. Weitere Retro-Gerichte sind das klassische Patty Melt (oder das untypische Smoked Salmon Melt) und Jays Meeresfrüchtesalat mit King Crab Legs, Bay Shrimps, gemischtem Grün und “Geheimdressing”.”
Chinois on Main - Ein künstlerisches und historisches Restaurant in Santa Monica
Der legendäre Chefkoch Wolfgang Puck und die Designerin und Ex-Köchin Barbara Lazaroff haben mit ihrer Eröffnung der asiatischen Fusionsküche zum Durchbruch verholfen. Chinois am Main im Jahr 1983. Ein kunstvoller Kranich begrüßt Sie bei Ihrer Ankunft in diesem luftigen, kunstvoll gestalteten Restaurant mit pastellgrünen Tischen, Oberlichtern und von Orchideen gesäumten Fenstern. Der langjährige Küchenchef Rene Mata brät nach wie vor ganze Welse im Wok und würzt das flockige Fleisch mit Ingwer und einer würzigen Ponzu-Sauce. Jeder knusprige, goldhäutige Fisch wird am Tisch filetiert. Chinois-Hühnersalat, gegrilltes Szechwan-Rindfleisch mit scharfer Schalotten-Koriander-Sauce und Shanghai-Hummer mit Currysauce und knusprigem Spinat sind weitere klassische Gerichte, die den Test der Zeit überlebt haben. Dieses berühmte Restaurant in Santa Monica bietet auch Gerichte zum Mitnehmen und Liefern an!
Die Kombüse - Santa Monicas maritimste Happy Hours
Die Kombüse ist ein nautisches Themenrestaurant, das seit 1934 in der Main Street zu finden ist. Auf der Fassade ist ein Boot namens Captain Ron zu sehen, benannt nach Ron Schur, der 1989 Eigentümer des The Galley wurde. Keine Sorge, er hat die Einrichtung nicht verändert, die immer noch aus Bambuskabinen, Fischernetzen, Weihnachtsbeleuchtung und ozeanischen Erinnerungsstücken wie getrockneten Kugelfischen, Schiffsschrauben und Bojen besteht. Die Speisekarte stützt sich auf drei Säulen: “Steak. Meeresfrüchte. Cocktails” und rote Schrift hebt vier Gerichte hervor, die sich als “Captain Ron's Pick” qualifizieren. Zu diesem Quartett gehören ein Jumbo-Garnelencocktail, ein australisches Lammkotelett-Trio, Meeresfrüchte-Diablo-Pasta mit frischem Fisch, Venusmuscheln und Jumbo-Garnelen, die in einer würzigen Tomaten-Sahnesoße sautiert wurden, und “Land Food” - Hühnerbrust, die in einer Weißwein-Sahnesoße mit Knoblauch, Basilikum und Gemüse sautiert wurde. Wenn Sie es wagen, sich dem Befehl des Kapitäns zu widersetzen, sollten Sie die Scampi in Knoblauch-Butter-Wein-Soße aus diesem klassischen Restaurant in Santa Monica probieren.
Hot Dog am Stiel - Das weltberühmte Restaurant aus LA
1946 begann Dave Barham in der Nähe des Santa Monica Pier mit einem roten Stand namens Party Puffs Eis und Limonade zu verkaufen. Er hätte nie gedacht, dass sein Hotdog-Laden so wachsen würde - von Standorten in der Nähe von West LA bis hin zu einem neuen Standort in China! Den Durchbruch verdankt er der guten alten Mutter, die ihr Maisbrot-Rezept auf Hot Dogs anwendete. Das Gericht erwies sich als so großer Erfolg, dass er den Geschäftsnamen in Hot Dog am Stiel, in der Nähe des Original-Muskelstrand in Santa Monica. Wählen Sie zwischen einem Nathan's Beef-, Truthahn- oder Veggie-Frank, der in Maismehl getaucht und auf Bestellung gebraten wird. Wenn Sie geschmolzenen Käse am Stiel bevorzugen, sind Mozzarella, American oder Jalapeño Jack im Angebot. Für weitere Abwechslung sorgen die mit Puderzucker bestäubten Funnel Cake Sticks und die “handgestampfte” Limonade mit Zitronen-, Limetten- oder Kirschgeschmack. Nehmen Sie Platz und beobachten Sie die Volleyballspieler und vorbeilaufenden Läufer oder schlendern Sie mit Ihrem Stock.
The Lobster - Abendessen mit Aussicht am Pier
Der Hummer wurde ursprünglich 1923 gegründet und 1999 an der Stelle wiederbelebt, an der die historische Route 66 auf den kultigen Santa Monica Pier trifft. Chefkoch Govind Armstrong übernahm 2017 die Küche und sorgt dafür, dass das Essen den wertvollen Ausblicken würdig ist und nicht nur ein touristischer Nebeneffekt. Hummer bleibt der bevorzugte kulinarische Weg, ob gedünstet, gegrillt, in Butter pochiert, in Kartoffelpüree oder in einem kleinen Juwelensalat mit Avocado, Zitrusvinaigrette und knusprigem Lauch. Das Hummerbrötchen besteht aus süßem Hummerfleisch, das mit japanischer Mayo ummantelt ist und auf einem mit Butter getoasteten Split-Top-Brötchen mit Edelsteinsalat serviert wird. Dazu gibt es dünne Pommes frites, Gurken mit Brot und Butter und ein Stück Zitrone zum Auspressen. Neben dem hervorragenden Essen ist es vor allem die Aussicht, die dieses klassische Restaurant in Santa Monica zu einem unvergesslichen Ort macht, an dem man mit Freunden und Familie ein Glas Wein und einen Happen essen kann.
The Misfit - Historische Architektur und Restaurant am Santa Monica Blvd.
Das ikonische Clock Tower Building in Santa Monica stammt aus dem Jahr 1929, lange bevor die nahe gelegene Third Street Promenade ein Schimmer im Auge der Stadtplaner war. Der Außenseiter befindet sich jetzt im unteren Stockwerk des Art-Déco-Gebäudes. Das Misfit, eines der berühmtesten Restaurants am Santa Monica Blvd. ist ein zeitlos hipper Ort. Der von einem Innenhof umrahmte Eingang führt zu rot gepolsterten Hockern an einer geschwungenen Zinkbar, einem Speisesaal mit warmem Holz und braunen gepolsterten Sitzbänken sowie einer hohen Decke aus Pressblech. Die Speisekarte bietet eine saisonale kalifornische Küche mit globalen Einflüssen. Die Burger gehen weit über das übliche Rindfleisch hinaus. Sushi-Qualität wird angebraten und mit knusprigen koreanischen Gurken, Avocado und Sriracha-Mayo auf einem weichen Brötchen angerichtet. Hope Ranch-Muscheln baden in einer Brühe mit Salsa Verde aus sechs Kräutern, Chenin Blanc, Fenchel und Chili. Außerdem gibt es knuspriges Hühnchen nach Saigoner Art mit würziger Galgant-Dip-Sauce und durchdachte Mix-/Rührgetränke.
Rae's Restaurant - Das berühmte Santa Monica Diner & Café
Rae's ist ein klassisches Restaurant und Diner in Santa Monica im Osten der Stadt, das es seit 1958 gibt. Ted Delgado, der auch Teddy's Cafe auf der anderen Straßenseite betreibt, übernahm das Rae's 1992. In seinem authentischen Retro-Diner mit meeresblauen Verzierungen gibt es auch ein überzeugendes Patty Melt und das etwas ungewöhnlichere Chicken Melt mit Mayo-Hühnersalat, amerikanischem Käse und gegrillten Zwiebeln auf Roggenbrot. Rote Kästchen auf der Speisekarte umrahmen herausragende Gerichte wie Buttermilchkekse und Bratensoße im Landhausstil sowie den Halbpfund-Burger von Rae (“eine Mahlzeit für sich”). Auf der Schreibtafel über der Kaffeemaschine finden Sie Rae's Specials wie Chorizo & Eier oder ein Omelett mit Schinken, Pilzen und Käse.
