Allergikerfreundliche Essensmöglichkeiten in Santa Monica
Die Restaurants und Köche in Santa Monica haben sich besonders gut auf Gäste mit Empfindlichkeiten oder Allergien eingestellt. Viele lokale Unternehmen kennzeichnen ihre Speisekarten, wenn Gerichte glutenfrei oder vegan sind, und bieten milch-, nuss- und sojafreie Produkte an. Nur weil die Köche die Gerichte einschränken, heißt das nicht, dass die Gäste zu kurz kommen. Die Ersatzprodukte sind oft sehr schmackhaft und genauso lecker. Erfahren Sie mehr über 10 Restaurants und Cafés, die Allergiker einbeziehen.
Birdie G's
Es ist schwer vorstellbar, dass ein Allergiker nicht in der Lage wäre, ein komplettes Abendessen in dem modernen Restaurant zu genießen, das Jeremy Fox mit der Rustic Canyon Family neben der Bergamot Station betreibt. Viele Gerichte im Birdie G's als vegetarisch, vegetarisch verfügbar, glutenfrei oder vegan verfügbar eingestuft werden, wie der Menüschlüssel erklärt. Zu den besonders allergikerfreundlichen Gerichten gehören Corned Beef & Kohlspieße vom Holzgrill mit Rüben & Beerensauce. Ein luxuriöses Relish-Tablett aus einem lebhaften 1950er-Jahre-Traum bietet frisches, eingelegtes, fermentiertes und mariniertes Marktgemüse mit einem Fünf-Zwiebel-Dip. Milchreis und Maracuja-Parfait mit Cashew-Crème und Minze ist nur ein Dessert, das man unbedingt bestellen sollte und das die meisten empfindlichen Gäste glücklich machen würde.
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Schnappt euch den Tiger
Kyle Glanvilles innovative L.A.-Kaffeebar-Kette eröffnete kürzlich auf der Main Street vor dem Meeresstrand-Motel. Die Speisekarte des kleinen weißen Cafés berücksichtigt einige der wichtigsten Lebensmittelallergien und bietet Getränke mit alternativen Milchsorten und Gebäck mit alternativen Getreidesorten an. Zu den allergikerfreundlichen Optionen gehören eine Kichererbsen-Frittata und ein knuspriger Zitronen-Mochi-Muffin aus Klebreis-Mehl, kandierten Nicholas Family Farms-Zitronen und brauner Butter. Ihr Mandel-Macadamia-Milch-Latte veranlasste den Autor der New York Times, Oliver Strand, zu der Frage, ob dies der “beste Eis-Latte in Amerika” sei. Go Get Em Tiger hat auch ein kühles koffeinfreies Getränk mit der gleichen Mandel-Macadamia-Milch kreiert, das mit Ingwer, Honig, Kurkuma und schwarzem Pfeffer angereichert ist.
Das Misfit Restaurant + Bar
Die Chefköche Max Anderson und Joe Siepler leiten derzeit dieses stilvolle Restaurant mit Bar in der Nähe der Third Street Promenade von LGO Hospitality aus Santa Monica. Das Duo bestreicht glutenfreie gebratene Hähnchenbrust mit Maisstärke und drei Mehlsorten - Reis, Tapioka und Kartoffel - und serviert das Ergebnis auf einem Sandwich mit Fenchelsalat, süß-säuerlichem Granny-Smith-Apfel und pikanter Mayo. Der Außenseiter bietet auch glutenfreie Makkaroni und Käse, verschiedene allergikerfreundliche Produkte “vom Markt” und vegane Brote an. Auch Erdnüsse sind im Restaurant streng verboten. In ihrem Leitbild heißt es: “Unsere Köche haben daran gearbeitet, eine Speisekarte zu erstellen, die zugänglich ist und es Ihnen ermöglicht, viele Dinge zu genießen, die häufig tabu sind.”
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Renovo
Die Saftbar und das Superfood-Café von John Su und Charles Wong in der Colorado Avenue gibt es seit 2007 am Fuße der AO Santa Monica Apartments. Serviert werden Sojamilch-Smoothies und Acai-Bowls, die mit frischem Obst gemixt und mit Agavennektar statt Zucker gesüßt werden. Beliebte Optionen bei Renovo Dazu gehören die tropischen Säfte Mango Rush mit Mango und Banane und Hawaiian Summer mit Pfirsich, Ananas und Guave. Auf einer Tafel können die Kunden auch ihre eigenen Säfte aus verschiedenen Zutaten zusammenstellen. So kann man zum Beispiel Gemüsesäfte aus Rüben, Grünkohl und Spinat zusammenstellen. Renovo bietet auch frisch gepresste O-Saft-“Shots” mit Weizengras und Spirulina an.
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KazuNori: Der Original-Handrollbügel
Sushi ist oft glutenfrei, und das modische Sugarfish-Konzept mit marktfrischen Meeresfrüchten in der Nähe der Third Street Promenade ermöglicht es den Gästen, bei der Bestellung über mobile Apps (oder persönlich) bis zu 14 verschiedene Lebensmittelallergien anzugeben. KazuNori können alles von Schalentieren über Soja und Sesam bis hin zu Garnelen und Zitrusfrüchten ausschließen. Die Filiale in der Nähe der Third Street Promenade hat ihrer gemütlichen Theke eine lichtdurchflutete, holzgerahmte Terrasse hinzugefügt, die mehr Platz bietet, um in Nori eingewickelte Rollen mit Proteinen wie Toro (Thunfischbauch), Lachs, Krabben und Seebrasse zu genießen.
Viet Noodle Bar
Der größte Teil von Viet Tran's Speisekarte in seinem östlichen Restaurant in Santa Monica dreht sich um glutenfreien Reis und Reisfadennudeln (bún). Optionen bei Viet Noodle Bar Dazu gehören Kurkuma-Fisch mit Dill und knusprigen Schalotten sowie Pho, eine Nudelsuppe mit Rindfleisch, Huhn oder Fisch. Das Reisnudel-Omelett ist eine neuartige Zubereitung, bei der sich gebratene Nudeln und weiße Champignons in einem dünnen Bio-Ei-Wrapper befinden, garniert mit Frühlingszwiebeln, Daikon und Möhren in Julienne und knusprigen Schalotten. Viet serviert auch veganen Jackfruit-Salat mit Reiscrackern und milchfreies vietnamesisches Kaffeesorbet.
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