سانتا مونيكا تحتفل بمرور 25 عامًا على افتتاح مطعم ميليس، جوهرة الطهي في المدينة

مطعم "ميليس" الحاصل على نجمتي ميشلان يحتفل بالذكرى السنوية الفضية في سانتا مونيكا

سانتا مونيكا، كاليفورنيا (11 يوليو 2024) - (بالإنجليزية) في 14 يوليو، مطعم سانتا مونيكا الشهير في سانتا مونيكا ميليس ستحتفل ب 25^ال الذكرى السنوية للمطعم، مما يرسخ إرثه كأيقونة للابتكار في الطهي. يُعتبر هذا المطعم الحائز على نجمتي ميشلان من الشيف جوزيه سيترين من أشهر المطاعم في العالم بفضل قائمة التذوق المدروسة التي تجمع بين المكونات الطازجة من كاليفورنيا وخبرة الطهي الفرنسي، مما ترك أثراً مذهلاً في مشهد الطهي الشهير في سانتا مونيكا.

يُعدّ الشيف جوزيه سيترين من أوائل الطهاة الحائزين على نجمة ميشلان في لوس أنجلوس حيث حصل على هذه الجائزة في عام 2008، وهو أحد أعمدة مجتمع الطهي في المنطقة الذي أسس مطعم ميليس, سيترين و أوجيز أون مين في سانتا مونيكا. اقترن عمل الطاهي سيترين بميلاد مشهد الطهي المبتكر في منطقة لوس أنجلوس، حيث أطلق مجتمعاً قوياً من أصحاب المطاعم ذوي الرؤية في جميع أنحاء الوجهة.

“يقول الشيف جوشيا سيترين: ”بالنسبة لي، عندما نشأت في سانتا مونيكا، كان حلمي الوحيد هو أن يكون مطعمي في سانتا مونيكا“. ”إن كون سانتا مونيكا مدينة جميلة ولديها الكثير لتقدمه كان مناسباً تماماً لامتلاك مطعم ميليس للطعام الفاخر."

وقد افتتح العديد من كبار الطهاة مفاهيم مطاعم في سانتا مونيكا، بما في ذلك مطعم الشيف براينت نغ كاسيا, ، الشيف جيريمي فوكس بيردي جي, ومطعم الشيف شون ماكدونالد في بار مونيت ومطعم الشيف المحبوب في سانتا مونيكا رافائيل لونييتا, لونيتا. كما أفسح المشهد المزدهر لتناول الطعام في سانتا مونيكا المجال للعديد من المطاعم المفضلة منذ فترة طويلة لخدمة روادها لعقود، حيث كان مطعم ميليس هو الأحدث في سلسلة من الاحتفالات بالذكرى السنوية هذا العام بما في ذلك جيلبرتز إل إنديو إل إنديو 50^ال الذكرى السنوية, مايكلز سانتا مونيكا سانتا مونيكا 45^ال الذكرى السنوية و سوشي روكو روكو 25^ال الذكرى السنوية.

“وقالت ميستي كيرنز، الرئيس/المدير التنفيذي للسفر والسياحة في سانتا مونيكا: ”مع وجود أكثر من 400 مطعم في جميع أنحاء سانتا مونيكا، 18 منها حاصلة على توصية ميشلان، فإن مدينتنا هي حقاً وجهة رائدة في مجال الطهي. “نتقدم بتهانينا القلبية إلى الشيف سيترين وفريق ميليس، ونرحب بالزوار والسكان المحليين على حد سواء للاستمتاع بجميع تجارب الطعام الرائعة التي تقدمها سانتا مونيكا.”

ويحظى دعم المزارعين المحليين بأهمية قصوى في مطابخ الطهاة في سانتا مونيكا أيضاً، حيث يتردد الشيف سيترين على أسواق المزارعين في سانتا مونيكا جنباً إلى جنب مع العديد من فرق المطابخ المحلية لاختيار المنتجات العضوية الطازجة لتقديمها للزبائن كل أسبوع. وقد أصبحت هذه الممارسة منتشرة على نطاق واسع بين أصحاب المطاعم في سانتا مونيكا الذين يعطون الأولوية للاستدامة والمنتجات المزروعة محلياً.

###

نبذة عن سانتا مونيكا للسياحة والسفر
سانتا مونيكا للسفر والسياحة (SMTT) هي منظمة غير ربحية تهدف إلى زيادة نفقات الزوار وعائدات السياحة وفرص العمل المحلية من خلال الترويج لسانتا مونيكا كوجهة سفر. لمزيد من المعلومات قم بزيارة santamonica.com, ، البريد الإلكتروني info@santamonica.com, أو تابع SMTT على إنستغرام (@SeeSantaSantaMonica), X (@GoSantaMonica) أو فيسبوك (@VisitSantaMonica).

الاتصال بوسائل الإعلام
إيميلي أوهارا
مدير العلاقات العامة
eohara@santamonica.com