يزدهر مشهد الطهي في سانتا مونيكا هذا الربيع

تكثر المأكولات الحائزة على الجوائز في مدينة لوس أنجلوس الشاطئية

سانتا مونيكا، كاليفورنيا (5 أبريل 2018) - ستتعزز مكانة سانتا مونيكا كوجهة رائدة في مجال الطهي في جنوب كاليفورنيا مع امتزاج تاريخ الشاطئ الشهير في المدينة مع نمط الحياة الصحي في المطاعم الجديدة هذا الربيع.

أحدث مطاعم الطهي المنبثقة في المدينة الشاطئية هو ليتل برينس وهو مطعم برانش مخصص لعطلة نهاية الأسبوع فقط في الشارع الرئيسي يقدم أطباقاً مبتكرة مثل فطائر البازلاء الخضراء والسلمون المدخن مع البطاطا المقرمشة بالأعشاب البحرية. يقع مطعم "تومبي كرافت إنديان كيتشن" المجاور للمحيط في وسط مدينة سانتا مونيكا، ويضفي مطعم "تومبي كرافت إنديان كيتشن" الحياة على النكهات الهندية مع لمسات عصرية على بعض الأطباق الأساسية مثل كباب لحم الضأن والدوسا وماسالا الجمبري من غوان. ومن المقرر افتتاحه في شهر مايو، سيركز مطعم The Gables، الذي يحمل اسم أول نادٍ شاطئي في المدينة والذي تم افتتاحه عام 1926، على قائمة طعام تعتمد على السوق مع المخبوزات الطازجة التي يتم إعدادها في الموقع في موقع مريح على طول شارع ويلشاير بوليفارد.

تبلغ مساحة سانتا مونيكا 8.3 ميل مربع فقط، وهي موطن لأكثر من 400 مطعم. وقد حصل العديد منها على أفضل الجوائز بما في ذلك مطعم "ميليس" الحائز على نجمتي ميشلان من قبل "جوزيه سيترين" ومطعم "ديالوغ" الحميم الذي يتسع لـ 18 مقعداً ويديره الشيف "ديف بيران" الحائز على جائزة جيمس بيرد. أما بالنسبة لجوائز مؤسسة جيمس بيرد لهذا العام، فقد تم اختيار جيريمي فوكس من مطعم روستيك كانيون ضمن قائمة المرشحين في الدور نصف النهائي في فئة أفضل طاهٍ: الغرب، بينما وصل مايلز تومسون من مطعم مايكلز إلى الدور نصف النهائي لجائزة أفضل طاهٍ صاعد.

“وقالت ميستي كيرنز، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة سانتا مونيكا للسياحة والسفر: ”بفضل مشهد الطعام الإبداعي الذي يتميز بالإبداع، يختار الزوار والسكان المحليون على حد سواء تناول الطعام في سانتا مونيكا بسبب وفرة الخيارات الموجودة في جميع أنحاء أحياء المدينة الثمانية، واتجاهات الطهي المتطورة والمكونات الطازجة والصحية“. ”نحن فخورون بالاعتراف بنا كوجهة عالمية لتناول الطعام ورائدة في حركة الأطعمة المحلية."

مع قوائم الطعام الموسمية التي تتميز بمكونات من مصادر محلية، ستنضم المطاعم الجديدة إلى مجموعة المطاعم الأسطورية في المدينة التي تزدهر بالنكهات الطازجة الموجودة في أسواق المزارعين الأربعة الأسبوعية في سانتا مونيكا. يستقطب سوق المزارعين في وسط المدينة الحائز على جوائز كبار الطهاة في جنوب كاليفورنيا للحصول على أفضل ما يمكن اختياره من المنتجات المحلية كل أسبوع، ولطالما دفع الطهاة المبتكرين إلى ابتكار روائع الطهي في هذه الوجهة التي تضفي طابعهم الخاص.

###

نبذة عن سانتا مونيكا للسياحة والسفر

منظمة سانتا مونيكا للسفر والسياحة (SMTT) هي منظمة غير ربحية تهدف إلى زيادة نفقات الزوار وإيرادات السياحة وفرص العمل المحلية من خلال الترويج لسانتا مونيكا كوجهة سفر. للحصول على معلومات عن السفر والإقامة أو للحصول على نسخة مجانية من دليل الزوار الرسمي، يمكن للجمهور مراسلة مركز سانتا مونيكا للزوار، 2427 الشارع الرئيسي، سانتا مونيكا، كاليفورنيا 90405؛ أو الاتصال بالرقم (800) 544-5319 أو (310) 393-7593؛ أو زيارة www.santamonica.com; أو البريد الإلكتروني info@santamonica.com. تابع SMTT على تويتر @GoSantaMonica، أو على إنستجرام @SeeSantaMonica أو كن من المعجبين على فيسبوك على www.facebook.com/visitsantamonica.