استرخِ مع هذه المشروبات والحلويات في سانتا مونيكا

يعد الحفاظ على برودة الجو أسهل في سانتا مونيكا بفضل الطبقة البحرية ونسمات المحيط، ولكن الآن ونحن نواجه ارتفاع درجات الحرارة، أصبح من المهم أكثر من أي وقت مضى البحث عن الراحة. ولحسن الحظ، يوجد في سانتا مونيكا بعض الأطباق والمشروبات الرائعة التي ستساعد في عملية التبريد. وتذكر أيضاً أنك لا تحتاج إلى طقس حار لتتناول مشروباً بارداً بعد ركوب الدراجة أو التنزه أو الجري أو في يوم كسول يستدعي بعض المرح. بقلم جوشوا لوري

مختبر بوبا

افتتحت لين تشين مختبر بوبا في عام 2016 في جادة بيكو بوليفارد من SaMoHi. يتميز شعار الكأس الخاص بها بقشة سمينة لاستنشاق البوبا، وهي كرات التابيوكا التي تسبب الإدمان والتي تُقدَّم في الشاي المثلج والتي لا تحظى بشعبية بين الطلاب فقط. يحتوي أحد جدران مختبر بوبا لاب على الجدول الدوري للعناصر، وتوجد قائمة علوية تروّج لعناصر الشاي والعناصر المخلوطة وعناصر الطعام، وهي عناصر بناء تجربتك. المشروبات هي الشاي بالحليب أو شاي الفاكهة أو الشاي بالكريمة أو عصير الليمون. تشمل المشروبات المخلوطة عصير الموز بالشوكولاتة والموز والكابتشينو المُجمّد وكريمة الذرة الحلوة. استبدلها بحليب بديل مثل الصويا أو اللوز وأضف إليها إضافات مثل هلام الليتشي والفاصوليا الحمراء وكريمة ملح البحر. تشمل البوبا غير النمطية التوت والبندق “الموسمي” أو المارشميلو المحمص. المكافأة: لا تستخدم بوبا لاب أي مساحيق وتسمح بحلاوة متغيرة.

مقهى ديميتاس

الفرع الغربي لسلسلة مقاهي "بوباك روشان" الطليعية المتخصصة في أقصى الغرب, مقهى ديميتاس, يقع عبر جادة ويلشاير بوليفارد من منتزه الشارع الثالث. تأتي الشوربات الموسمية بنكهات مثل العنب وإكليل الجبل، والتي تأتي مع مياه غازية ومكعبات ثلج من الجريب فروت والعسل الحلو المر، ومكعبات ثلج من الجريب فروت والعسل ومكعبات إكليل الجبل العطرية في كأس نصف لتر. وفي أوقات أخرى، قد تجد في أوقات أخرى نوعاً مختلفاً من الأناناس والزنجبيل والكركم. كما يقدم ديميتاس أيضاً مشروبات القهوة المثلجة والشاي المثلج الممتعة التي تستحق جولة خاصة بها.

دولسينيرو جيلاتو دولسينيرو

نشأ سيموني أكياي خارج فلورنسا وتعاون مع زميليه الإيطاليين نيكولا كامبولي وفرانشيسكا مالوس لتقديم حلوى الطفولة المفضلة لديهم إلى دولسينيرو جيلاتو دولسينيرو في الشارع الرئيسي. تم افتتاح متجر الجيلاتي الصغير ذو الواجهة الزجاجية في عام 2015 في مركز تجاري صغير، ويضم أربع طاولات ومقاعد خشبية داكنة اللون في الداخل، وبضعة كراسي بلاستيكية في الخارج، وسقف معدني مموج أسود، وصناديق ملونة من الجيلاتي. تشمل النكهات الخالية من الرتوش نكهات الريكوتا ومربى التين والفستق الصقلي والبندق البييمونتي والكراميل المملح بالزبدة الغنية. يتوفر الجيلاتو في أكواب أو أقماع السكر أو أقماع الوافل المصنوعة منزلياً أو في أكواب أو أكواب الأوجاتو.

شركة الفاكهة المجمدة.

تنحدر فيكتوريا فيليبو وزوجها مايكل من لندن ويديران شركة الفاكهة المجمدة. في جادة مونتانا. يقع متجرهم الصغير ذو الواجهة الزجاجية ذات الجدران الأرجوانية في قاعدة مبنى مكاتب مكون من طابقين مع طبقة ناعمة بنفسجية اللون وبلاط مزخرف. ويقومون بتسويق الفاكهة الطرية المحلاة طبيعياً كـ“حلويات مجمدة صحية نباتية”. وهم يبيعون أربعة أنواع من الفاكهة المجمدة: الشوكولاتة التي تحتوي على حليب جوز الهند والكاكاو والتمر، ونسخة أخرى بحمولة مماثلة بالإضافة إلى النعناع، وفاكهة الآلام الحلوة اللاذعة مع الأناناس والكمثرى والخوخ، وكريمة الفراولة مع حليب جوز الهند والتفاح والكمثرى والخوخ. تساعد حلاوة المخروط على توفير القرمشة والتوازن. لديهم أيضاً أكواب وأوعية قشرة جوز الهند مزينة بمسحوق فاكهة التنين الوردي والزهور الصالحة للأكل لزيادة قابليتها على الانستقرام.

اذهب إلى الزبادي اليوناني

اذهب إلى الزبادي اليوناني تم إطلاقه في عام 2012 ويعد بتقديم زبادي (طازج أو مجمد) “غني بالبروتين والبروبيوتيك وأقل في السكريات والسعرات الحرارية من الزبادي المجمد الآخر.” يتوفر الزبادي اليوناني المثلج بنكهات وإضافات متنوعة في فرع سانتا مونيكا الذي يتميز بمظلات زرقاء وكراسي ومقاعد خشبية منحنية وسقف أبيض منحني. تجد الزبادي الطازج في الأمام وآلات الزبادي المجمد على الحائط الخلفي. يُعتبر الزبادي اليوناني بالعسل اليوناني والتورتة السادة من النكهات الرائعة خاصةً مع إضافات مثل التمر والجوز وحبيبات الكاكاو ونشارة الشوكولاتة الداكنة. واعتماداً على الموسم، قد تشمل النكهات الأخرى التي تُباع بالأونصة التوت البري والشوكولاتة والرمان وتوابل اليقطين وشراب البيض.

كرييشن كافيه وعصائر كرييشن

أسس مرجان سرشار كرييشن كافيه وعصائر كرييشن, وهي سلسلة محلية مزدهرة معروفة بفوائدها الصحية اللذيذة. يتميز فرعها في جادة مونتانا بجدران خشبية مستصلحة وفناء ملتف وبرنامج طعام كامل، بالإضافة إلى العصائر المعصورة على البارد والعصائر والمياه القلوية المنكهة. وتحتوي الثلاجات على عصائر معبأة في زجاجات مثل عصير مرجان المفضل، وهو عصير أخضر يحمل اسم المالكة ويحتوي على الكركم والصبار وبذور الشيا والخيار والرومان والبقدونس والسبانخ والكلوروفيل. يسرد ملصق كل زجاجة ما يوصى بالعصير من أجله، وفي هذه الحالة “الجمال وتخفيف الآلام”. يتم سرد كل مكون مع الفائدة المقابلة له. على سبيل المثال، الصبار يساعد البشرة والبقدونس لصحة الكلى وبذور الشيا للأوميغا 3 و6. وتذكر أسماء العصائر الأخرى في القائمة المرمزة بالألوان بشكل أكثر وضوحاً الغرض منها. “الطاقة” يجمع بين الجزر والتفاح والزنجبيل وحبوب لقاح النحل. “الهضم” يجمع بين الليمون والشمر والنعناع والتفاح والزنجبيل والخيار والزنجبيل وخل التفاح. أما “Hangover” فيعطي نكهة أكثر قوة، حيث يجمع الليمون مع الزنجبيل والطماطم والخيار والخيار. استبدل زجاجة كرييشن المستعملة واحصل على دولار واحد عند التسجيل.

سانتا مونيكا برو ووركس

اتجه المحامي سكوت فرانسيس وشركاؤه في العمل كارل شاربلي وريتشارد سوبر نحو صناعة البيرة الحرفية بافتتاح سانتا مونيكا برو ووركس بالقرب من محطة الخط 17 شارع E. يُنتج الثلاثي بيرة “مخمرة على الشاطئ” في مبنى ذو واجهة معدنية مموجة وزيتون أخضر. وتوفر الطاولات الخشبية المرتفعة إطلالات على غلاية التخمير وأجهزة التخمير وخزانات البيرة. تعرض شاشات التلفاز المسطحة الألعاب الرياضية، ويزور المكان رياضيو الجري وراكبو الدراجات في عطلات نهاية الأسبوع، وهو ما يتناسب مع “أسلوب حياة سانتا مونيكا المشهور عالمياً” الذي يروجون له. يوجد 22 نوعاً من البيرة في الحنفية تشمل خمسة أنواع أساسية من البيرة - 310 وPCH وWit وXPA وIPA - بالإضافة إلى أنواع البيرة الموسمية المفضلة. قد تشمل الرحلات الجوية ($12 لـ4 أكواب من البيرة ذات الخمس أونصات) نيترو ويت المخمرة بالبرتقال والبابونج و"هازي ويذ ويل ويل جوس" و"نيو نيو دبل آي بي إيه" و"كولش الخيار" و"تشيلي بيبر بال" الحار المخمر بالهابانيرو وفلفل الليمون وقشر الحمضيات.