رأس الخبز
التقى الطاهيان أليكس ويليامز وجوردان سنايدر الصديقان منذ فترة طويلة أثناء إدارتهما لأحد أفضل المطابخ في لوس أنجلوس، وهو مطعم تروا ميك الحائز على نجمة ميشلان. ومن بين العديد من الأشياء، اشتركا في تقديرهما لفن الساندويتش وشرعا في إعداد ساندويتش بسيط وراقٍ في نفس الوقت. فبدآ بصناعة خبزهما المنزلي الصنع. بعد ذلك، قاما بعد ذلك بجلب أفضل المنتجات من جميع أنحاء العالم مع إضافة مكونات هادفة تعمل معاً في تناغم، مع مراعاة ليس فقط النكهة ولكن أيضاً الملمس والرائحة. يتم إعداد السندويشات بحب ولكن بطريقة بسيطة مُرضية.
