LAXLA Ana Castro

انضم إلينا في سلسلة الطهي حيث يرحب مطعم روستيك كانيون بالطهاة البارزين في نيو أورلينز للطهي جنباً إلى جنب مع الشيف إيليا ديليون. تحت رعاية مديرنا العام لورنزو - الذي تربطه علاقات عميقة بكل من نيو أورلينز وسانتا مونيكا - تحتفي السلسلة بروح الضيافة والمجتمع والتقاليد المشتركة بين المدينتين. إنها عودة حقيقية إلى الوطن - مليئة بالنكهة والذاكرة والتواصل.

Chef Ana Castro is the James Beard–nominated chef behind Lengua Madre and ACAMAYA in New Orleans. Known for her deeply personal take on Mexican cuisine, Ana brings storytelling, tradition, and bold flavors to every plate.