مورسو ديلا بيستيا

في الخميس الأخير من كل شهر، يستضيف LAGO في آخر خميس من كل شهر عشاءً جماعياً من 4 أطباق جماعية من 4 أطباق مشوية لحيوانات كاملة وأطباق تقليدية ريفية. نقدم هذا الشهر
بط كاليفورنيا المسكوفي الطبيعي بالكامل
www.grimaudfarm.com
يتميز البط المسكوفي بمذاق فريد من نوعه: فهو قليل الدهن ولحمي وطري ولذيذ.
مقترنة بنبيذ تيري دي لا كوستوديا المرموق من أومبريا...
بافاريز دأناترا
موس أجنحة البط على الطريقة البافارية وموس أجنحة البط، بوريه الهليون,
يوسفي ويدجز، سلطة الشمر
نبيذ فاخر جريتشيتو كولي مارتاني دوك 16
~ ~ ~ ~ ~
كارباتشيو دي أناترا
كارباتشيو صدر البط، صلصة فيردي، رقائق اللفت والكرفس
نبيذ بريميوم كوليزوني كوليزيوني كولي مارتاني روسو دوك 15
~ ~ ~ ~ ~
أغنولوتي د'أناترا
مكرونة محشية أرجل البط، صلصة البصل الأخضر، جبنة بروفولون
نبيذ فاخر مونتيفالكو روسو DOC ‘13
~ ~ ~ ~ ~
تاغلياتا د'أناترا أل أرانسيا
صدر بط مشوي ومقطع إلى شرائح مع صلصة برتقال السرة,
سبانخ سوتيه، زبيب ذهبي
نبيذ فاخر ساغرانتينو مونتيفالكو ‘11
قائمة طعام بأربعة أطباق...55
إقران النبيذ الفاخر...32
(لا يشمل الضرائب أو الإكراميات)
منتجات من مصادر محلية من سوق سانتا مونيكا للمزارعين: الهليون من مزرعة ماغي، الشمر من توتي فروتي، اللفت الكرفس من تاماي، اليوسفي من مزرعة جيه جيه لون دانتر، البرتقال السرة من مزرعة غارسيا، البصل الأخضر من مزرعة جيه إف.
سيتم تقديم عربة الحلوى على الطاولات بعد العشاء.
المقاعد محدودة، والحجز مطلوب. سيبدأ العشاء في الساعة 7:00 مساءً. للحجز: (310) 451-3525
حفلات عشاء موريسو ديلا بيستيا القادمة:
أغسطس ~ الأخطبوط (بوليبو)
سبتمبر ~ خنزير مصّاص (بورشيتا)