أمسية الشيف الضيف في إيسترز - دانيال كاتلر

بدأ الطقس أخيرًا في الدفء والخيمة خارج الفناء، لذلك لا توجد طريقة أفضل من متجر وبار النبيذ "إيسترز للاحتفال أكثر من مجموعة كاملة من الطهاة الموهوبين في سلسلة أمسية البرجر المسائية للشيف الضيف. في كل شهر منذ سبتمبر 2017، يستقبل “المطبخ الصغير الذي يمكنه” عددًا كبيرًا من المواهب المحلية الشهيرة لإعداد البرجر المفضل لديهم لليلة واحدة فقط. هذا التكرار الصيفي هو الأخير في عام 2019 حيث تأخذ السلسلة الشهيرة استراحة قصيرة لعطلة الخريف والشتاء، ولكنها ستنطلق مرة أخرى في شتاء 2020.

تبدأ ليالي البرجر التي يقدمها الشيف الضيف في تمام الساعة 6:00 مساءً، حتى نفاد البرجر، لذا احجز مقعداً مبكراً خلال الساعة 4-6 مساءً. تأتي جميع البرغر مع طبق جانبي وبسعر 1 تيرابايت 4 تيرابايت 18، مع بيرة أو نبيذ اختياري. يفتح مطعم إيسترز أبوابه للزوار فقط، لذا لا يتم الحجز.

منذ الافتتاح رونان على طول ميلروز في خريف 2018، الطاهي دانيال كاتلر وقد حاز مطعم دانيال وزوجته كايتلين على استحسان النقاد لما يقدمه من بيتزا نابولي وأطباق المشاركة الموسمية. يعتبرهما الفريق جزءًا من عائلة روستيك كانيون، حيث ساعد دانيال في افتتاح مطعم ميلو آند أوليف وكانت كايتلين طاهية معجنات في مخبز ومقهى هاكليبيري قبل أن يعملا على صقل مهاراتهما في الطهي والإدارة في سوتو وأليمينتو. يقوم دانيال بتحضير برجر بسطرمة البط اللذيذ المغطى بالجبنة السويسرية وكونفيت البط في ليلته.