ليلة البرجر الضيف في إيسترز - بريتاني كاسيدي

بدأ الطقس أخيرًا في الدفء والخيمة خارج الفناء، لذلك لا توجد طريقة أفضل من متجر وبار النبيذ "إيسترز للاحتفال أكثر من مجموعة كاملة من الطهاة الموهوبين في سلسلة أمسية البرجر المسائية للشيف الضيف. في كل شهر منذ سبتمبر 2017، يستقبل “المطبخ الصغير الذي يمكنه” عددًا كبيرًا من المواهب المحلية الشهيرة لإعداد البرجر المفضل لديهم لليلة واحدة فقط. هذا التكرار الصيفي هو الأخير في عام 2019 حيث تأخذ السلسلة الشهيرة استراحة قصيرة لعطلة الخريف والشتاء، ولكنها ستنطلق مرة أخرى في شتاء 2020.

تبدأ ليالي البرجر التي يقدمها الشيف الضيف في تمام الساعة 6:00 مساءً، حتى نفاد البرجر، لذا احجز مقعداً مبكراً خلال الساعة 4-6 مساءً. تأتي جميع البرغر مع طبق جانبي وبسعر 1 تيرابايت 4 تيرابايت 18، مع بيرة أو نبيذ اختياري. يفتح مطعم إيسترز أبوابه للزوار فقط، لذا لا يتم الحجز.

بريتاني كاسيدي سيأتي في أعقاب أحدث ظهور لمجموعة المطاعم التي أطلقتها مجموعة المطاعم - بيردي جي. تعمل إلى جانب جيريمي فوكس منذ مارس 2013، عندما انضمت إلى فريق روستيك كانيون كطاهية في الصفوف. تمت ترقيتها ثلاث مرات خلال فترة عملها، وحصلت على جائزة “30 تحت 30” من زاغات (Zagat's 30 Under 30)، وطهَتْ في مطعم جيمس بيرد هاوس مرتين. وهي الآن تقود فريق الطهي في مطعم بيردي جي كطاهية في مطعم بيردي جي لذا يسعد طاقم مطعم إيسترز أن تأتي إلى المطعم في ليلة من لياليه لتطهو باتي ميلت مع العجين المخمر المحمص والبصل بالكراميل ومايونيز البصل وفلفل الموز المخلل والطماطم الطازجة والجبن الذائب.